LANGUEDOC :

VINS ISSUS D' APPELLATIONS LOCALES

 

Languedoc-Roussillon

 

Un peu de "culture-viti"...

Le Languedoc est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Aude, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, et quelques communes du Gard.

Il s'agit d'une appellation régionale, couvrant la presque totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon. Cette appellation remplace celle des Coteaux-du-Languedoc depuis 2007.

Le nom de l'appellation peut être complété par la mention « primeur » ou « nouveau », ainsi que par une des dénominations géographiques suivantes : Cabrières, la-Clape, grés de Montpellier, la Méjanelle (ou « coteaux de la Méjanelle »), Montpeyroux, Pézenas, Picpoul de Pinet, Pic Saint-Loup, Quatourze, Saint-Christol (ou « coteaux de Saint-Christol »), Saint-Drézéry, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Saturnin, terrasses du Larzac et Vérargues (ou « coteaux de Vérargues »).

 

 

Les conditions de la dégustation :

Les 9 vins sélectionnés par la Fédération Culturelle des Vins de France ont été goûtés à l’aveugle par les membres de l’association CAUDALIES, affiliées à cette fédération. La dégustation s’est déroulée le mercredi 20 mars 2013 au restaurant LA CLOSERIE à ILLZACH (68). Aucune information concernant le cépage ou le terroir n’a été révélée préalablement aux commentaires émis par les dégustateurs.

La Closerie

 

La séance a été organisé comme suit :

  • 1ère partie     : un vin blanc sec
  • 2ème partie    : quatre vins rouges sur le fruit
  • 3ème partie    : trois vins rouges sur la finesse
  • 4ème partie    : un vin doux naturel

 

 1ère partie :

 

Que dire de ce premier et unique vin blanc sec de la dégustation, le Faugères "l'impertinent" 2011 du Château des Estanilles ? Rien de très particulier...un blanc sudiste avec un nez relativement ouvert sur les fleurs blanches, les agrumes et le coing ; une bouche de densité moyenne avec un léger creux en son milieu et une finale en recherche de fraîcheur du fait du manque d'acidité... A 10,40 € la bouteille, le rapport prix/plaisir est un peu élevé !

Note Vinissime : 11/20

  

2ème partie :

 

Certainement la partie la plus intéressante de la dégustation, avec ce premier vin, le Saint-Chinian "travers de Marceau " 2011 du domaine Rimbert, d'une jolie complexité aromatique avec un bouche gourmande et relativement équilibrée, sans excès alcooleux. La finale est sur le fruit, avec une belle fraîcheur. Un beau petit vin friand et un rapport prix (7.50 €)/plaisir intéressant  qui fait lui pardonner de petits défauts imputables aux vins de sa catégorie...

Note Vinissime : 13,5/20

 

Le Minervois "En Vie" 2001 du Clos des Jarres : avec son nez relativement fin et complexe ( fruits noirs, épices, caramel au lait,encens....), sa bouche ample et soyeuse, et sa finale minérale et fraîche, ce vin se situe un petit cran au-dessus du précédant... Dommage que son prix (10,20 €) soit lui deux crans au-dessus !

Note Vinissime : 14/20

 

Avec le Corbière  2010 " Hector et Juliette" du domaine Sainte-Marie des Crozes (9,20 €...un prix honnête pour sa catégorie)  et le Pic Saint-Loup 2011 "L'Arbouse" du Mas Bruguières (12, 50 €...trop cher)... on se situe plutôt dans le registre des gentils vins de copain pour lesquels une bonne grillade et une bonne ambiance parviennent à faire oublier les petites imperfections...

Note Vinissime (pour les deux) : 12,5/20

 

 

 3ème partie :   

 

... la plus décevante : les dégustateurs attendaient pour le moins un grand Languedoc dans cette dégustation. Mais, au risque de tuer trop tôt le suspens, il n'en fût rien...

le Faugères 2010 "Les Bancèls" du domaine de Cébène,  est certainement le plus raffiné de cette trilogie, avec un joli fruit et une bouche faite de concentration et de moelleux, mais sans la puissance d'un grand vin. La viande blanche qui l'accompagnait en est venue très rapidement à bout ! 14,80 € pour ce "mignon" petit vin croquant...

Note Vinissime : 13/20

 

Pour ce qui est des Terasses du Larzac " Carminarem" 2010 du Mas des Chimères, on se trouve avec vin équilibré avec une bonne dynamique et une fraîcheur qui font un bon petit vin pour les grillades à la campagne...moyennant un apport de 12,80 € !

 Note Vinissime : 13,5/20

 

Je pense que le 3ème flacon, la Cuvée "Solen" du domaine des Aurelles, devait être l'aboutissement de cette soirée...et bien, il n'en fut rien....Un peu en retrait ce soir-là, le vin s'est montré sous une forme assez austère masquant son habituel éclat. A revoir dans deux ou trois ans... Ce soir-là, il ne méritait pas le prix de 18,20 € auquel il nous était proposé...

 Note Vinissime : 13/20

 

ème partie :  

  

Ce Muscat de Minerval blanc du Mas...Rouge (et, oui, il fallait le souligner ! ), nous ne l'attendions pas particulièrement... alors, nous avons été relativement satisfaits de ses caractéristiques : un joli petit nez, assez fin, sur des notes de liqueur d'orange, de citronnelle et de fruits exotiques et une bouche très soyeuse, un rien dominée par le sucre. Allez, pour 12,40 €, on peut faire preuve d'indulgence !

Note Vinissime : 14/20

 

Fin d'une dégustation un peu décevante, et sutout l'absence de grands vins du Languedoc...Une dégustation qui  confirmerait presque cette citation de Jules Michelet :

" De Reims à la Moselle commence la vraie vigne et le vin,

tout esprit en Champagne,

bon et chaud en Bourgogne,

s'alourdit en Languedoc

pour se réveiller à Bordeaux "

 

Blog Vinissime