EXTRA-TERRESTRE...

...ou plus simplement...

...DENICHEUR DE VIN ?

 

Leval

Jean-Michel BORON (à droite) en compagnie de nos hôtes Linda et Philippe

 

 

JE L’AI VU…

 

Pour moi… tout a commencé par une douce soirée de printemps sur une route perdue de la campagne belfortaine, essayant de chercher un raccourci vers mon domicile que jamais je ne trouvai (en tout cas pas dans les heures qui allaient suivre…)

Tout a commencé lorsque je me suis arrêté un peu fatigué (mais surtout déshydraté !) aux abords d’une jolie bâtisse d'un village nommé LEVAL…

Tout a commencé lorsque Linda et Philippe, propriétaires des lieux , m’invitèrent  à me joindre à leur groupe de francs tireurs, pour une dégustation animée par un être « venu d'ailleurs » tenant entre ses mains de magnifiques flacons qu'il nous fit déguster un à un… tous plus extraordinaires les uns que les autres… Cet homme n’avait pas l’accent méditerranéen, mais pourtant il venait  de Narbonne et  je me rendis compte, rapidement, qu'il en connaissait fort long sur les terroirs et viticulteurs languedociens…

 

 

La Dégustation

Le bataillon... les armes à la main !

 

 

Le premier vin et blanc de la soirée, un VIOGNIER 2010 de CHÂTEAU COMPLAZENS nous a convié d’emblée en plein cœur du massif de La Clape, avec une robe d’un jaune paille bien prononcé et un bouquet aromatique sur la violette, l’abricot, et les fruits exotiques (ananas, mangue, litchis…). La bouche est grasse avec un bel équilibre et une finale plus qu'honorable. Un joli vin d’apéritif pour débuter un repas dans la bonne humeur... et pour la modique somme de 6,95 € !

 

Avec POURQUOI PAS ? 2012 du CHÂTEAU VALFAUNES on est dans la subtilité… Le nez, fin et complexe, s’ouvre progressivement sur de tendres notes de fruits jaunes et blancs, de figue, et un coté minéral à faire bien des envieux dans l'AOC Pic Saint Loup. La bouche, onctueuse, est équilibrée par une belle acidité. La finale est d’une longueur remarquable. Un magnifique vin de gastronomie ! A déguster dès maintenant après un bon carafage, ou attendre 2 à 3 ans pour qu’il s’exprime pleinement. Prix : 10,60 €

 

Le troisième vin, le Rosé 2012 du CHÂTEAU de LANCYRE, représente dignement les Pic Saint Loup ! Le nez est ouvert sur les épices, les fruits rouges et exotiques. Savoureux et puissant, il accompagnera parfaitement une viande blanche, un plateau de charcuterie ou bien, même, une soirée barbeuc’…Prix : 8,50 €

 

Un BRIN DE FOLIE… oui, le vin (rouge) de pays 2012 du domaine LE MAS DE MON PERE n’en manque pas… C’est tout fruit noir et tout minéral et ça tapisse agréablement la bouche. Assurément explosif !...Prix : 9,50 €

 

La série des rouges se poursuit avec le FAUGERES 2010  du domaine BENEZECH-BOUDAL qui nous nous transporte véritablement vers les sommets de l’appellation ! Cerise, fruits noirs, poivre et… garrigue, c’est un voyage en première classe à un prix low cost…6,80 € !

 

Et que dire avec LE LOLO DE L’ANHEL 2012 du CLOS DE L’ANHEL, si ce n’est qu'il nous régale par son fruit croquant, sa remarquable complexité et des tanins d'une grande finesse. Là, également, nous sommes en présence d'un très beau vin de gastronomie ! Un grand Corbières à consommer dès maintenant et durant quelques années sur une belle côte de bœuf ! Prix : 8,50 €


Très différent, mais certainement plus typique de son appellation, La CUVEE ANGELIQUE 2009 du CHÂTEAU DE L’ILLE, n’en est pas moins intéressante. Un nez puissant sur les fruits noirs avec une touche de garrigue, une bouche riche avec des tanins bien fondus, et une belle allonge pour compléter le tout… Un très beau Corbières... à 8,95 €.

 

Le DOMAINE DE SIRUS 2009, un AOC Minervois La Livinière qui dépote avec un nez exhalant les fruits rouges et les épices. Riche, mais sans aucune lourdeur, le vin présente une superbe trame et équilibre à faire pâlir tout détracteur. Pour accompagner une belle viande rôtie ! Prix : 10 €


NOTRE TERRE…un flacon qui nous transporte aux cieux ! Cette A.O.C Cotes du Roussillon 2011 du MAS AMIEL nous prouve que le domaine n’excelle pas seulement avec ses vins doux de Maury. Le nez est sublime avec des arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de fine notes mentholées. La bouche est grasse, onctueuse et gourmande à souhait. La finale est longue et garde beaucoup de fraîcheur. Assurément un grand vin ! Prix : 14 €

 

Une grande soirée de dégustation se termine toujours en apothéose et c'est le cas avec MATARO 2010 du MAS DESBROUSSES. Le nez est d’une grande complexité et d’une finesse sur les fruits rouges, le zest d’orange, la truffe, la réglisse, la minéralité et…j’en oublie… Le feu d’artifice ne se produira en bouche que dans quelques années… Eh oui, là, il faudra être patient pour l’apprécier pleinement, mais sa concentration, son équilibre sont tels que c’est succès garanti. On peut cependant devancer cette échéance en le carafant quelques heures avant la dégustation ! Un très grand Languedoc ! Prix : 36 €


 

MAINTENANT...

...je sais que le « dénicheur  de vin » existe, qu'il peut se trouver n’importe où, dans n’importe quelle région de France et de Navarre, dans les endroits les plus reculés de l’hexagone, et qu'il a gardé forme humaine pour convaincre les plus incrédules que...

La grande marche en avant

des vins du Languedoc...

...a déjà commencé...

 

M

M. Le maire, lui aussi, l'a vu,

le "dénicheur de vin", et il en est resté...

le verre vide !

 

Les 3 grâces bouteilles

Pourquoi Pas ?, Le Lolo de l'Anhel et Mataro...

3 stars de la soirée (parmi d'autres !)

 


Il suffit de peu de choses pour être heureux...

"L'acte physique élémentaire consistant à ouvrir une bouteille de vin a apporté davantage de bonheur à l'humanité que tous les gouvernements de l'histoire de la planète."

Jim HARRISON


vindoccasion-001-1024x768[1]