18 avril 2014

AUTREMENT : LA VERTICALE !

  AUTREMENT ...l'histoire d'un homme... ... et d'un vin        Mercredi soir dernier, dans leur fief désormais célèbre du Canon d'Or, les AVINTURIERS ont pu vivre, au fil d’une verticale, le cheminement d’un homme et le devenir d’une cuvée.   Lorsque Jacques MAILLET, vigneron en Savoie, décide de quitter la cave coopérative de Chautagne pour produire son propre vin (biologique), il ne dispose que d’une seule cuve pour ses 3 trois parcelles de cépages rouges : Gamay, Pinot noir et... [Lire la suite]
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09 avril 2014

LAFITE ROTHSCHILD 1990

  CHATEAU LAFITE 1990 Un grand parmi les grands....   Ancienne seigneurie, propriété des Barons de Rothschild depuis 1868, Château Lafite Rothschild produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux et célèbres au monde, un « premier grand cru » selon la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Il partage cette distinction rare avec Château Margaux, Château Latour, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion. Déguster Château Lafite est donc un moment de pur bonheur, un... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Agneau de Pâques façon "Berbère"... avec JEANPES

    Tajine d’Agneau au curry     Pour 4 personnes Cuisson : environ 1h00 4 tranches de gigot d’agneau 4 tomates 3 oignons 4 gousses d'ail 20 cl de crème fraîche Piment doux (paprika) Curry 1 botte de coriandre fraîche 5 cl d’huile d’olive Sel, poivre    Émincer finement les oignons. Monder les tomates, les peler, les couper en deux, les épépiner et enfin les concasser  à l’aide d’un couteau. Dans un plat à tajine, faire chauffer 5... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 12:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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