05 octobre 2014

La Saison des champignons avec...JEANPES !

  Joues de porc aux Trompettes de la mort Si vous n'avez pas de trompettes, vous pouvez utiliser des champignons de Paris...   Pour 4 à 6 personnes :  1 kg de joues de porc 200 gr de lard maigre fumé ou lardons 400 gr de trompettes de la mort 3 carottes 1 blanc de poireau 2 cuillères à soupe de double concentré de tomates 1 c à soupe de farine 1/4 vin blanc Fond de veau, ou poudre de fond de veau 2 oignons 5 gousses d'ail Bouquet garni Sel, poivre Eau, huile, beurre     Préparer... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 11:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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