Le GEWURZTRAMINER 2013

du domaine GREINER

 

 

Gewurztraminer 2013

 

 

A propos du cépage...

Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. C'est généralement par lui que que se fait l'approche des vins de cette région. Avec une palette aromatique souvent intense, il présente un bouquet à la fois puissant et complexe. C'est un vin corsé et charpenté avec, souvent, de l'ampleur et du gras. Il s'accorde parfaitement avec le munster ou les fromages à pâte persillée, et avec la cuisine asiatique. Vendangé en surmaturation (vendanges tardives ou sélection de grains nobles ), il se mariera aisément les desserts, exceptés ceux à base de chocolat.

Dans le vignoble, on le reconnaît à ses petites feuilles rondes à trois lobes ,avec un départ de nervures de couleur rouge. La grappe est tronconique avec de petites baies rondes de couleur rose à rouge clair. 

 

 

Le vin dégusté...

La robe est intense, jaune d'or avec de jolies reflets brillants.

Le nez est complexe sur le litchis, la rose, les agrumes, la minéralité, avec de fines épices.

La bouche est bien équilibrée par une fraîcheur qui rivalise parfaitement avec le sucre pour former un ensemble harmonieux.

La matière est fine, suave, et laisse une impression rafraîchissante....Pour un moment de plaisir et de convivialité !

 

 

Et pour avoir des informations sur le domaine :

http://www.domaine-greiner.fr/.

 

 



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