26 février 2015

"L'ALSACE-BOURGOGNE"... Le temps d'une soirée !

  TRAPET ALSACE et TRAPET BOURGOGNE   Et si, le temps d'une soirée, on se mettait à rêver à une grande région réunissant l'Alsace et la Bourgogne ? Impensable me direz-vous... C'est bien pourtant cet évènement qu’ont créé, de façon éphémère certes, nos AvInturiers  en présence du couple de viticulteurs Andrée et Jean-Louis Trapet à la tête des prestigieux domaines de Riquewihr et de Gevrey-Chambertin. Sublimés par la cuisine de Gilles Reeb, maître queux du restaurant « Au Canon d’Or », les vins... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 09:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

09 février 2015

LE PLAISIR D'UN GEWURZTRAMINER ....

  Le GEWURZTRAMINER 2013 du domaine GREINER         A propos du cépage... Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. C'est généralement par lui que que se fait l'approche des vins de cette région. Avec une palette aromatique souvent intense, il présente un bouquet à la fois puissant et complexe. C'est un vin corsé et charpenté avec, souvent, de l'ampleur et du gras. Il s'accorde parfaitement avec le munster ou les fromages à pâte persillée, et avec la cuisine... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
01 février 2015

LES GRANDS CRUS de MILLESIME BIO 2015 !

  MONTPELLIER CAPITALE DU VIN BIO 3 JOURS DURANT...     Avec près de 800 domaines viticoles et 4000 visiteurs professionnels (cavistes,sommeliers, importateurs...), l'édition 2015 de Millésime Bio, événement organisé par Sudvinbio, s'est avéré un franc succès, à l’image d’un secteur qui a le vent en poupe.  Certes, régulièrement, des viticulteurs (très souvent renommés), abandonnent Millesime Bio pour participer à des salons "off" à la périphérie de Montpellier. Mais... [Lire la suite]