CHATEAU GREZAN

Chardonnay Antique 2015

 

Chardonnay Antique

Certes, boire pour tromper l'ennui s'apparente à un vice...

Mais qu'il est donc rageant de s'ennuyer quand on boit ! Surtout en plein 11ème Salon des viticulteurs indépendants du Languedoc-Roussillon, à Colmar, le week-end dernier...  

J'errai donc de plus en plus dépité dans les allées... lorsque je me suis arrêté au stand A5 pour y découvrir... un Chardonnay...Mazette, quel chardonnay !

 

Chardonnay

 

La robe tout d'abord, limpide, d'un magnifique jaune pâle orné de reflets verts.

Puis le nez ensuite, très parfumé mais sans se montrer entêtant, sur des notes de fruits exotiques et d'agrumes.

Et la bouche enfin, avec une belle matière qui se fait légère et se prolonge par une une finale tout en fraîcheur...

Bref, un joli vin d'une buvabillité absolue, dont il serait dommage de se priver, et qui saura vous régaler sur des fruits de mer, en accompagnement d'une plancha, ou sur un beau poisson de méditerranée grillé. 

Le domaine (voir ici) propose d'autres cuvées, en blanc comme en rouge, avec notamment le Faugères "Les Schistes dorés" (90 % Syrah et 10 % Grenache), complexe et profond,  qu'il faudra savoir attendre quelques années pour en apprécier tout le potentiel.

 



  Blanc du Languedoc