27 mars 2016

LA FUSION ENTRE L'HOMME ET SON TERROIR....

   Le Domaine COUME DEL MAS     "L’histoire a su retenir les terroirs d’exception : ceux qui ont réussi à défier la nature, le temps et qui témoignent d’une relation particulière entretenue entre la vigne et les hommes..."  peut-on lire en guise d'introduction sur le site du domaine. Cela en dit long sur la détermination et le charisme qui ont été nécessaires à Philippe GARD et son épouse Nathalie pour s'imposer dans une région au terroir certes exceptionnel, mais où les conditions climatiques... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 22:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 mars 2016

CAVAVIN...Millésimé BIO !

  JEAN-MARIE KILZER et sa sélection de vins... BIO ! Pour leur rendez-vous de février, les Avinturiers ont à nouveau donné carte blanche à un caviste. C'est Jean-Marie KILZER, de l'enseigne "Cavavin" à Guebwiller qui s'y est collé. Venu dans l'activité un peu plus tôt que prévu, puisqu'à l'origine c'était un projet "pour la retraite", Jean-Marie propose dans sa petite boutique une jolie sélection de vins et de spiritueux, fruit de ses découvertes et coups de coeur, qu'il sait présenter avec passion, tout en sachant... [Lire la suite]