Des vins de table

d'Espagne Bio... 

 

Longtemps loin derrière l'Italie et la France en matière de viticulture biologique, l'Espagne est aujourd'hui leader européen avec plus de 100.000 ha convertis. Cette tendance s'est notamment accélérée ces dernières années grâce au vignoble de La Castilla La Mancha où 50 % des vignes sont bio, mais également du fait des grandes exploitations  tournées vers l'export.

Mais qu'en est-il de la qualité ? C'est ce que je vous propose de découvrir autour d'une sélection de vins de tous les jours  (fourchette de prix estimée entre 4 et 10 €) au travers de quatre dégustations dont voici le premier volet...

 

 

 CAN SUMOI

PERFUM 2017

PERFUM

 Ce blanc tranquille, élaboré dans la région du Penedès (région mondialement réputée pour son Cava), offre un nez assez complexe, parfumé, sur de délicieuses notes de fleurs et d’agrumes.

La bouche est riche mais équilibrée par une belle tension minérale avec une finale persistante sur la fraîcheur. En apéritif, pour aiguiser les papilles, ou sur un beau plateau de fruits de mer, il est à savourer dès maintenant, et sur 1 à 2 ans. Très belle réussite !

Prix moyen : 9 €

Note : 16/20

 

 

BODEGAS LOS PINOS

DX ROBLE 2016

 DX

 Un joli nez mi-fruité, mi-floral. Sa bouche ample et veloutée soulignée par un fin boisé offre au vin un caractère très gourmand. Belle longueur, beaucoup de fraîcheur et belle carte de visite en rapport prix/ plaisir pour l'AOC Valence !

Prix moyen : 7,50 €

Note : 15/20

 

 

BODEGAS RAIMAT

BOIRA 2016

 Raimat

 A l'ouverture, le nez n'est pas très franc, sur des notes de fruits noirs, d'épices avec un côté végétal prédominant qui ne disparait que partiellement à l'aération.

En bouche, l'ensemble est un peu massif avec une astringence venant contrarier les sensations tactiles. Un fromage corsé ou un ragoût bien épicé devrait permettre de faire passer la pilule. Un ensemble assez moyen pour cette AOC Catalogne ! 

Prix moyen : 8 €

Note : 11/20

 

 

BODEGA ALFREDO MAESTRO TEJERO

ALMATE 2016

 Almate

 Nous sommes en présence, d'un vin sans (ou avec très peu de) soufre, qui nécessite une bonne aération. Mais après quelques instants de doute, le fruit se libère, laissant s'évaporer de délicieux parfums de fruités et floraux.

La bouche est ronde, franche, charnue avec beaucoup de fruit et de fraîcheur. Un belle réussite (100 % Tempranillo) de la région Castille et Léon. A boire dans sa jeunesse sur une entrecôte saignante, par exemple.

Prix moyen : 6.50 €

Note : 14/20

 

Et voici pour les quatre premiers échantillons... à suivre !

 



 

Barême de notation concernant les vins de table bio :

Moins de 10/20   : inintéressant ou présentant des défauts. Non mentionné ici.

10 à 11,5/20       : Bof !

12 à 13,5/20       : Pour une petite soif !

14 à 15/20          : On en reprendrait bien une seconde tournée !

15,5 à 16,5/20    : Excellent rapport prix/plaisir, ne pas hésiter à s'en procurer !

17/20 et +          : Exceptionnel, n'hésitez pas à en acheter une palette !

 



 

Ce qu'il y a de bien