21 février 2017

QUANT LES AVINTURIERS SAVOURENT...

  ...LES VINS DE CLAUDINE  Domaine Eric ROMINGER     Jusqu'à la disparition brutale d'Eric, en novembre 2014, le Domaine Eric ROMINGER c'était l'osmose (sic) entre Eric dans les vignes et à la cave, et Claudine, dans les vignes et au caveau ; et c'était aussi Eric et Claudine ensemble pour goûter et élaborer les vins du domaine. N'ayant eu de cesse de se former à tous les aspects du métier de vigneron, Claudine a jeté ses forces et sa passion dans le défi que représentait la continuation du Domaine. Il lui a... [Lire la suite]

28 août 2016

A la découverte du Pinot Noir Rosé (3)

  Le Pinot Noir Rosé 2015 du Domaine Francois SCHMITT      Quelques mots sur le domaine et son histoire... Héritier de plusieurs générations de vignerons, François SCHMITT reprend dans les années 70 la ferme familiale à Orschwihr, qui compte alors quelques 3 Ha de vignes. Dans un souci de pérenniser et de développer l’exploitation, il réalise progressivement plusieurs acquisitions foncières, notamment sur des terroirs prestigieux du lieu-dit Bollenberg et du Grand Cru Pfinstberg. En 1998, son fils... [Lire la suite]
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24 juillet 2016

A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace(2)

  LE ROSÉ DE MARIE 2015 Domaine Eugène MEYER    Quelques mots sur le domaine et son histoire... Situé à Bergholtz, entre Rouffach et Guebwiller, ce domaine familial se transmet de père en fils depuis 1620. Le domaine faisait à l'époque office de cour dîmière pour les moines de l'abbaye de Murbach. Descendant de cette longue dynastie, Eugène Meyer, et son épouse Marie-Rose, deviennent propriétaires du domaine dans les années 60. Ils le rénovent et le modernisent, tout en préservant... [Lire la suite]
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15 juillet 2016

A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (I)

   PERLES DE ROSÉ 2015 Domaine Materne HAEGELIN & Filles   On en parle trop peu (à mon goût) dans la littérature vinique, mais le pinot noir d'Alsace peut produire des rosés d'une qualité équivalente, voire même souvent supérieure à bien des rosés en provenance de régions traditionnellement réputées pour ce genre de breuvage. En voici un premier exemple qui, à coup sûr, mérite le détour....   Quelques mots sur le domaine et son histoire... Fils d'un viticulteur et d'une aubergiste, Materne... [Lire la suite]
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12 juin 2015

LE FLACON DE MARTIAL

  MUSCAT GRAND CRU GOLDERT 2009 Domaine ZIND HUMBRECHT     Le Muscat d'Alsace est un vin qui met en valeur mieux que tout autre cépage le savoir-faire d'un vigneron. En effet, le travail à la vigne, tout comme le suivi en cave, requièrent une telle vigilance que le moindre écart de trajectoire se paie cash. C’est, pour le consommateur averti, un excellent indicateur de la valeur du domaine : si le Muscat d'un domaine est une réussite, les autres cépages (moins exigeants), seront probablement... [Lire la suite]
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09 février 2015

LE PLAISIR D'UN GEWURZTRAMINER ....

  Le GEWURZTRAMINER 2013 du domaine GREINER         A propos du cépage... Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. C'est généralement par lui que que se fait l'approche des vins de cette région. Avec une palette aromatique souvent intense, il présente un bouquet à la fois puissant et complexe. C'est un vin corsé et charpenté avec, souvent, de l'ampleur et du gras. Il s'accorde parfaitement avec le munster ou les fromages à pâte persillée, et avec la cuisine... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Le Strangenberg...un lieu de prédilection pour le Pinot noir

  PINOT NOIR STRANGENBERG 2010 Domaine Eric ROMINGER 68250 Westhalten     Situé à l'entrée de la Vallée Noble, sur le ban communal de Westhalten, le lieu-dit STRANGENBERG étend son plateau en pente douce en direction sud/sud-est. Bénéficiant d'un ensoleillement idéal, sur sol brun calcaire recouvrant une dalle de calcaire dur, il offre un terroir particulièrement propice à la culture du seul cépage rouge d'Alsace : le Pinot Noir. Le Pinot Noir Strangenberg du Domaine... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Quintessence de vendanges tardives sur le Fronholz

   FRONHOLZ Vendanges Tardives de Gewurztraminer 2007   Domaine ANDRE OSTERTAG 67680 - EPFIG     Le FRONHOLZ est un lieu-dit situé près d'Epfig, dans le Bas-Rhin, particulièrement adapté aux vendanges tardives. Son exposition sud-ouest et son éloignement des montagnes vosgiennes privilégient le soleil de l’après-midi et du soir. La résultante est un soleil intense au couchant, et davantage d’intensité lumineuse, d’où une meilleure photosynthèse et plus d’aération. Les acides ne... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Le Riesling Eichberg du domaine E.BEYER

  Verticale Riesling GC Eichberg du domaine Emile BEYER…     …au CANON d’OR…     avec… ...Les AvInturiers !       Dans leur QG, le restaurant AU CANON D’OR à Dornach, fraichement distingué pour sa carte par les « Trophées du Vin 2014 » de la Revue du Vin de France,  les Avinturiers ont accueilli pour leur dégustation de janvier 2014 Christian BEYER du Domaine Emile BEYER, qui a retracé tout un pan de l’histoire du domaine... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

OZMOSE...LA STAR DU DOMAINE ERIC ROMINGER !

  Portes grandes ouvertes sur...   OZMOSE !       Les connaisseurs sont venus nombreux en ce troisième week-end de décembre pour profiter des Portes Ouvertes du domaine Eric ROMINGER à Westhalten. Il faut dire que le domaine proposait non seulement de découvrir le millésime 2012, mais aussi de déguster une verticale d’un vin mis pour la première fois sur le marché : OZMOSE. En effet, si 9 millésimes ont déjà été produits, ceux-ci sont restés... [Lire la suite]
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