IGP CHARCENNE

  ...Xavier GUILLAUME !     Installée depuis 1732 en tant que viticulteurs, la famille GUILLAUME pérennise une tradition viticole haute-saônoise plus que millénaire dont on retrouve trace en 1049 dans un écrit du pape Léon IX. A cette époque, la prospérité du terroir de Gy et de Charcenne était due aux archevêques de Besançon qui, en œnophiles avertis qu’ils étaient, on réussit à exporter leurs vins à la table des plus grandes cours européennes à partir du XVème siècle. L’épidémie de phylloxéra, qui touchera... [Lire la suite]