03 septembre 2017

RENAISSANCE ET GRANDEUR DU VIGNOBLE DE CHARCENNE PAR...

  ...Xavier GUILLAUME !     Installée depuis 1732 en tant que viticulteurs, la famille GUILLAUME pérennise une tradition viticole haute-saônoise plus que millénaire dont on retrouve trace en 1049 dans un écrit du pape Léon IX. A cette époque, la prospérité du terroir de Gy et de Charcenne était due aux archevêques de Besançon qui, en œnophiles avertis qu’ils étaient, on réussit à exporter leurs vins à la table des plus grandes cours européennes à partir du XVème siècle. L’épidémie de phylloxéra, qui touchera... [Lire la suite]

28 juillet 2017

Eve MAURICE, artiste vigneronne

   Domaine les  BELIERS AOC MOSELLE   On n’est jamais vigneron par hasard. En Moselle, le vignoble le plus septentrional de France, encore moins qu’ailleurs. Car c'est là que, dans les années 80, quelques vignerons ambitieux décident de prendre le taureau par les cornes en vue de réhabiliter un vignoble décimé par le phylloxéra au début du XXème siècle : de 323 ha en 1898, il ne comptait plus que 3 ha en 1985.  Aujourd’hui, 65 ha sont à nouveau exploités, dont 50 hectares en AOC.... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 07:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 juillet 2017

UN PETIT TOUR DANS LE JURA...

  ...POUR DEGUSTER LES VINS DU DOMAINE... LES DOLOMIES VERSION 2016     Les années se suivent et le domaine poursuit son ascension au coeur du petit vignoble jurassien. D'année en année, les cuvées se précisent, gagnent en définition en même temps qu'en destination. Certains vins offrent un plaisir plus immédiat, tout en conservant leur niveau qualitatif, d'autres s'inscrivent dans le temps avec des apogées à plus long terme, d'autres encore vont s'inscrire au Panthéon de la viticulture française avec des... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 07:17 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 juin 2017

Ma sélection des flacons de Vie d'Oc

  Une dégustation qui annonce l'été en fanfare !     C'est avec un grand plaisir que je me suis rendu en en ce mois de juin chez Linda et Philippe, pour notre rendez-vous quasi annuel avec Jean-Michel BORON,  surnommé par ses compères "LE DÉNICHEUR" tant son expertise fait foi dans tout le Languedoc, et que je qualifierai pour ma part de "cavistissime". Cette année encore, il est venu nous présenter une très très belle palette de vins, dont certains pourraient tout à fait entrer dans la légende... [Lire la suite]
31 mai 2017

Flacons de ce printemps 2017 (2)...

  Deux belles, très belles,  AvIntures printanières !   Ce printemps a également été l'objet de savoureuses découvertes,ou plutôt redécouvertes, comme ce fut le cas lors de nos dégustations  "AvInturières", avec ces deux magnifiques flacons en provenance de domaines déjà bien référencés sur ce blog. Servis à l'aveugle, ces flacons ont d'ailleurs été largement sur-évalués au niveau de leur prix d'achat, ce qui n'a fait que confirmer le talent de leurs géniteurs.   Le premier, tout droit venu du domaine... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 mai 2017

Flacons de ce printemps 2017 (1)...

  Première époque...   L'exécrable début de printemps n'a pu en rien empêcher le plaisir de la dégustation, bien au contraire, car comme on dit chez nous : Temps pluvieux, buvons heureux !... C'est plutôt le temps qui en a profité pour passer plus vite ! Pour célébrer mon retour après cette courte absence, voilà trois vins, qui jouent dans des registres très différents, mais qui contribuent chacun à vivre des plaisirs....hors du temps !   Mas Jullien 2010 Rouge    De passage à La Quille (excellent... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 19:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

13 mars 2017

UNE AVINTURIERE ...Aux AVINTURIERS !

GORDANA et le domaine  COSTES-CIRGUES   Pour fêter sa première année d'appartenance à notre club, notre AvInturière nous a invités à découvrir l'un de ses domaines "coup de coeur" : le Domaine Costes-Cirgues Situé sur la commune de Sommières, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, ce domaine, à l'abandon pendant 20 ans, a été repris en 2003 par une femme, Béatrice Althoff, qui réalisait là un rêve. D'emblée, elle s'attache à cultiver les vignes dans le plus grand respect de la biodiversité locale (les parcelles... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 21:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 février 2017

QUANT LES AVINTURIERS SAVOURENT...

  ...LES VINS DE CLAUDINE  Domaine Eric ROMINGER     Jusqu'à la disparition brutale d'Eric, en novembre 2014, le Domaine Eric ROMINGER c'était l'osmose (sic) entre Eric dans les vignes et à la cave, et Claudine, dans les vignes et au caveau ; et c'était aussi Eric et Claudine ensemble pour goûter et élaborer les vins du domaine. N'ayant eu de cesse de se former à tous les aspects du métier de vigneron, Claudine a jeté ses forces et sa passion dans le défi que représentait la continuation du Domaine. Il lui a... [Lire la suite]
05 février 2017

Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017...

  ...A MARSEILLE !       Après Montpellier, Sudvinbio, association organisatrice du salon Millésime Bio depuis 1993, avait choisi d'implanter Millésime Bio 2017 au Parc des Expositions de Marseille-Chanot. Avec une organisation et des prestations d'un même niveau qualitatif qu'à Montpellier (si l'on excepte la restauration proposée au moment du déjeuner, qui laissait franchement à désirer !), l'édition 2017 a confirmé l'intérêt croissant que ce salon ne cesse de susciter, notamment à l'étranger, avec... [Lire la suite]
26 janvier 2017

FIN D'ANNEE PRESTIGIEUSE...

  Quand on donne carte blanche... ...à Gilles !   C’est devant une assemblée « Avinturière » au grand complet, une fois n’est pas coutume, que  s’est déroulée notre "Dégustation Prestige » annuelle…Pour l'occasion, notre maître queux habituel a carte blanche à la fois pour nous concocter un menu dégustation et pour accorder à sa convenance les vins issus de sa propre cave. Pour ne pas déroger à la tradition, nous débutons la soirée avec des bulles… D’une belle effervescence, elles livrent... [Lire la suite]