21 mars 2015

La magie d'un vieux Bourgogne...

    BOURGOGNE ROUGE 1959 Charles GRUBER     Le vin est décidément un vecteur de convivialité et d'amitié tout à fait exceptionnel. Découvrir ensemble, partager, offrir, échanger, voilà ce qui guide les grands amateurs. Se voir offrir une bouteille de son année de naissance... qui plus est à un âge déjà avancé... se révèle un évènement marquant, qui recèle fierté, joie, et humilité. Lorsque ce Bourgogne rouge de la Maison Charles GRUBER m'a été offert il y a quelques semaines, j'ignorais... [Lire la suite]
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26 février 2015

"L'ALSACE-BOURGOGNE"... Le temps d'une soirée !

  TRAPET ALSACE et TRAPET BOURGOGNE   Et si, le temps d'une soirée, on se mettait à rêver à une grande région réunissant l'Alsace et la Bourgogne ? Impensable me direz-vous... C'est bien pourtant cet évènement qu’ont créé, de façon éphémère certes, nos AvInturiers  en présence du couple de viticulteurs Andrée et Jean-Louis Trapet à la tête des prestigieux domaines de Riquewihr et de Gevrey-Chambertin. Sublimés par la cuisine de Gilles Reeb, maître queux du restaurant « Au Canon d’Or », les vins... [Lire la suite]
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09 février 2015

LE PLAISIR D'UN GEWURZTRAMINER ....

  Le GEWURZTRAMINER 2013 du domaine GREINER         A propos du cépage... Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. C'est généralement par lui que que se fait l'approche des vins de cette région. Avec une palette aromatique souvent intense, il présente un bouquet à la fois puissant et complexe. C'est un vin corsé et charpenté avec, souvent, de l'ampleur et du gras. Il s'accorde parfaitement avec le munster ou les fromages à pâte persillée, et avec la cuisine... [Lire la suite]
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01 février 2015

LES GRANDS CRUS de MILLESIME BIO 2015 !

  MONTPELLIER CAPITALE DU VIN BIO 3 JOURS DURANT...     Avec près de 800 domaines viticoles et 4000 visiteurs professionnels (cavistes,sommeliers, importateurs...), l'édition 2015 de Millésime Bio, événement organisé par Sudvinbio, s'est avéré un franc succès, à l’image d’un secteur qui a le vent en poupe.  Certes, régulièrement, des viticulteurs (très souvent renommés), abandonnent Millesime Bio pour participer à des salons "off" à la périphérie de Montpellier. Mais... [Lire la suite]
12 janvier 2015

QUAND LES AVINTURIERS ACCUEUILLENT...

  ...LES DOLOMIES... ...AU CANON D'OR !     Très beau début d'année pour les AvInturiers, qui se sont enthousiasmés à déguster les derniers flacons produits par le domaine "Les Dolomies". Un "petit" domaine du Jura, qui tutoie déjà les grands ! Céline et Steve GORMALLY, même s'ils n'ont quasiment rien à vendre actuellement (contexte de pénurie internationale aidant (mais oui !), par rapport à une demande sans cesse croissante !), ont eu la gentillesse de faire un aller/retour exprès pour nous ! ... [Lire la suite]
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02 janvier 2015

DEGUSTATION "PRESTIGE 2014" ...

  ...AU CANON D'OR !   Épicurisme oblige, les Avinturiers s'offrent une fois par an, à l'occasion des fêtes de fin d'année, une dégustation "prestige" : des vins d'exception pour accompagner des mets festifs. Carte blanche a été donnée à Gilles REEB, qui accueille chaque mois les Avinturiers dans son restaurant "Au Canon d'Or" à Mulhouse-Dornach : carte blanche pour les mets, et carte blanche pour les accords, le Canon d'Or disposant d'une cave à faire pâlir tous les passionnés de vins. Soirée... [Lire la suite]

08 décembre 2014

NAISSANCE D'UN GRAND CHAMPAGNE !

    L'AURA CHAMPAGNE VIGNON PERE ET FILS   Stéphane VIGNON nous a habitué, depuis plusieurs années maintenant, à produire des Champagne de grande qualité. Mais avec cette nouvelle cuvée, il se surpasse réellement ! Issue d'un assemblage (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay) et récoltée sur meilleures parcelles du Grand cru Verzenay, cette cuvée ne sera produite que les grandes années ( cette première version est issue du millésime 2008). Le vin est élaboré avec des levures naturelles... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

HONNEUR AU SAVAGNIN !

   MONDIAL DU SAVAGNIN : UNE PREMIERE EDITION QUI A TENU TOUTES SES PROMESSES !     Pour fêter ses dix ans d'existence, l'association des oenophiles et dégustateurs du Jura (AODJ), présidée par Marie-Thérèse GRAPPE, s'est donné un nouvel objectif : faire connaitre les vins du cépage SAVAGNIN, à travers le monde. Et quel meilleur moyen que de créer un concours, et pas des moindres : un mondial du Savagnin ? Et de l'ouvrir au Savagnin sous toutes ses formes : vin ouillé, sous voile, vin... [Lire la suite]
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14 novembre 2014

HUMMM...ça c'est du Savagnin !

    LES VIGNES DE MON PERE 1999... Un nectar signé... ...Jean-François GANEVAT !   côté face...     ...et côté pile... A quelques heures du premier "Mondial du Savagnin", ce 17 novembre à Lons-Le Saulnier, une petite  "mise en bouche" s'imposait... Petite, mais pas des moindres... avec cette cuvée vinifiée pendant plus de 130 mois en demi-muids, à l'abri de l'air et sans ajout de SO2. La robe est d'un magnifique jaune d'or, et laisse présager des émotions à venir. Le... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

RHÔNALIA : La Syrah au fil du Rhône...

   Grand oral pour les AvInturiers... ... sur des syrah choisies par RHONALIA !   Thomas, le président des AvInturiers, entre Yoan et Raphaël ... ...Que l'AvInture commence !     Jeune société créée en 2009 par quatre associés passionnés des vins de la vallée du Rhône, RHONALIA n'a qu'une idée en tête : explorer les vignobles "au fil du Rhône", c'est à dire du Valais suisse, où le fleuve prend sa source, jusqu'à la partie la plus méridionale au sud des Côtes-du-Rhône, avant qu'il ne... [Lire la suite]