27 juin 2015

Fin de saison sur la sincérité, la gourmandise et l'élégance pour les AvInturiers avec ....

  ...Les Vins du domaine Alain GRAILLOT   Déjà mis en avant sur ce blog pour deux de ses vins (ici et là) voilà un Domaine que je tenais à faire découvrir aux "serial-buveurs" que nous sommes... Pour moi, les Avinturiers se devaient de goûter ces vins sincères et gourmands (comme le mentionne le blog du viticulteur), mais aussi dotés d'une élégance et d'une classe sublimant en tout point leurs cépages respectifs. Les AvInturiers ont ainsi terminé leur saison "gustative" par une... [Lire la suite]
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12 juin 2015

LE FLACON DE MARTIAL

  MUSCAT GRAND CRU GOLDERT 2009 Domaine ZIND HUMBRECHT     Le Muscat d'Alsace est un vin qui met en valeur mieux que tout autre cépage le savoir-faire d'un vigneron. En effet, le travail à la vigne, tout comme le suivi en cave, requièrent une telle vigilance que le moindre écart de trajectoire se paie cash. C’est, pour le consommateur averti, un excellent indicateur de la valeur du domaine : si le Muscat d'un domaine est une réussite, les autres cépages (moins exigeants), seront probablement... [Lire la suite]
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06 juin 2015

LES AVINTURIERS EN TERRE INCONNUE OU...

  ...QUAND TERRE INCONNUE S'INVITE  A LA TABLE DES AVINTURIERS   Peu  cité dans les principaux guides de la vinocratie, Terre inconnue, petit domaine de 4 ha créé de toute pièce par Lucien et Robert CREUS, produit des vins d'une qualité méritant de figurer au panthéon de la viticulture languedocienne. Totalement confidentiel, le domaine est pourtant bien connu des sommeliers des tables étoilées et autres dénicheurs en quête de grandes émotions,... [Lire la suite]
21 mai 2015

Histoire d'amour en humour... autour du vin, ça vaut au moins... vingt !

  Ce petit récit, dont l'auteur m'est inconnu, me vint par le net...    Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur.C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits Saint Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque... [Lire la suite]
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14 mai 2015

De l'excellence du Condrieu à celle de la Côte-Rôtie...

    MAISON ROUGE 2010  Domaine GEORGES VERNAY     Certes, l'annonce d'une soirée "asperges" ne laissait en rien augurer la découverte à cette occasion d'un grand rouge. L'arrivée d'un Brillat-Savarin sur la table au moment du fromage a redistribué les cartes, et l'enthousiasme pour le vin servi à l'aveugle pour l'accompagner a été total.   Avec ... ...une robe d' un manifigique rouge pourpre, limpide et orné de jolis reflets brillants... ...un nez  discret (à... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Un petit tour par MENETOU - SALON avec...

   ... le domaine HENRY PELLE     Après les vins de Saumur du Domaine des Roches Neuves, les Avinturiers s’offrent une nouvelle dégustation des vins de Loire, à la découverte des Menetou-Salon du Domaine Henry Pellé. Située à Morogues, à l’extrême Est de la vallée de la Loire, cette propriété familiale produit du vin depuis le début du 20ème siècle. Mais c’est véritablement partir de 1959, date de création de l’AOC Menetou-Salon, que le domaine prend tout son essor, sous l’impulsion du jeune Henry... [Lire la suite]
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11 avril 2015

Du SAUMUR-CHAMPIGNY au programme des AVINTURIERS avec le...

  ...DOMAINE DES ROCHES NEUVES By Thierry GERMAIN     Le domaine des ROCHES NEUVES est souvent présenté comme l'un des fleurons de l'appellation Saumur-Champigny (produit sur une petite partie du Maine-et-Loire, entre Saumur et Montsoreau, cette appellation fait partie du vignoble de la vallée de la Loire). Les Avinturiers ont voulu en avoir le coeur net ! Implanté sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux (appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à... [Lire la suite]
21 mars 2015

La magie d'un vieux Bourgogne...

    BOURGOGNE ROUGE 1959 Charles GRUBER     Le vin est décidément un vecteur de convivialité et d'amitié tout à fait exceptionnel. Découvrir ensemble, partager, offrir, échanger, voilà ce qui guide les grands amateurs. Se voir offrir une bouteille de son année de naissance... qui plus est à un âge déjà avancé... se révèle un évènement marquant, qui recèle fierté, joie, et humilité. Lorsque ce Bourgogne rouge de la Maison Charles GRUBER m'a été offert il y a quelques semaines, j'ignorais... [Lire la suite]
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26 février 2015

"L'ALSACE-BOURGOGNE"... Le temps d'une soirée !

  TRAPET ALSACE et TRAPET BOURGOGNE   Et si, le temps d'une soirée, on se mettait à rêver à une grande région réunissant l'Alsace et la Bourgogne ? Impensable me direz-vous... C'est bien pourtant cet évènement qu’ont créé, de façon éphémère certes, nos AvInturiers  en présence du couple de viticulteurs Andrée et Jean-Louis Trapet à la tête des prestigieux domaines de Riquewihr et de Gevrey-Chambertin. Sublimés par la cuisine de Gilles Reeb, maître queux du restaurant « Au Canon d’Or », les vins... [Lire la suite]
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09 février 2015

LE PLAISIR D'UN GEWURZTRAMINER ....

  Le GEWURZTRAMINER 2013 du domaine GREINER         A propos du cépage... Le gewurztraminer est un cépage emblématique d'Alsace. C'est généralement par lui que que se fait l'approche des vins de cette région. Avec une palette aromatique souvent intense, il présente un bouquet à la fois puissant et complexe. C'est un vin corsé et charpenté avec, souvent, de l'ampleur et du gras. Il s'accorde parfaitement avec le munster ou les fromages à pâte persillée, et avec la cuisine... [Lire la suite]
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