22 juin 2017

Ma sélection des flacons de Vie d'Oc

  Une dégustation qui annonce l'été en fanfare !     C'est avec un grand plaisir que je me suis rendu en en ce mois de juin chez Linda et Philippe, pour notre rendez-vous quasi annuel avec Jean-Michel BORON,  surnommé par ses compères "LE DÉNICHEUR" tant son expertise fait foi dans tout le Languedoc, et que je qualifierai pour ma part de "cavistissime". Cette année encore, il est venu nous présenter une très très belle palette de vins, dont certains pourraient tout à fait entrer dans la légende... [Lire la suite]

31 mai 2017

Flacons de ce printemps 2017 (2)...

  Deux belles, très belles,  AvIntures printanières !   Ce printemps a également été l'objet de savoureuses découvertes,ou plutôt redécouvertes, comme ce fut le cas lors de nos dégustations  "AvInturières", avec ces deux magnifiques flacons en provenance de domaines déjà bien référencés sur ce blog. Servis à l'aveugle, ces flacons ont d'ailleurs été largement sur-évalués au niveau de leur prix d'achat, ce qui n'a fait que confirmer le talent de leurs géniteurs.   Le premier, tout droit venu du domaine... [Lire la suite]
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14 mai 2017

Flacons de ce printemps 2017 (1)...

  Première époque...   L'exécrable début de printemps n'a pu en rien empêcher le plaisir de la dégustation, bien au contraire, car comme on dit chez nous : Temps pluvieux, buvons heureux !... C'est plutôt le temps qui en a profité pour passer plus vite ! Pour célébrer mon retour après cette courte absence, voilà trois vins, qui jouent dans des registres très différents, mais qui contribuent chacun à vivre des plaisirs....hors du temps !   Mas Jullien 2010 Rouge    De passage à La Quille (excellent... [Lire la suite]
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13 mars 2017

UNE AVINTURIERE ...Aux AVINTURIERS !

GORDANA et le domaine  COSTES-CIRGUES   Pour fêter sa première année d'appartenance à notre club, notre AvInturière nous a invités à découvrir l'un de ses domaines "coup de coeur" : le Domaine Costes-Cirgues Situé sur la commune de Sommières, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, ce domaine, à l'abandon pendant 20 ans, a été repris en 2003 par une femme, Béatrice Althoff, qui réalisait là un rêve. D'emblée, elle s'attache à cultiver les vignes dans le plus grand respect de la biodiversité locale (les parcelles... [Lire la suite]
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21 février 2017

QUANT LES AVINTURIERS SAVOURENT...

  ...LES VINS DE CLAUDINE  Domaine Eric ROMINGER     Jusqu'à la disparition brutale d'Eric, en novembre 2014, le Domaine Eric ROMINGER c'était l'osmose (sic) entre Eric dans les vignes et à la cave, et Claudine, dans les vignes et au caveau ; et c'était aussi Eric et Claudine ensemble pour goûter et élaborer les vins du domaine. N'ayant eu de cesse de se former à tous les aspects du métier de vigneron, Claudine a jeté ses forces et sa passion dans le défi que représentait la continuation du Domaine. Il lui a... [Lire la suite]
05 février 2017

Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017...

  ...A MARSEILLE !       Après Montpellier, Sudvinbio, association organisatrice du salon Millésime Bio depuis 1993, avait choisi d'implanter Millésime Bio 2017 au Parc des Expositions de Marseille-Chanot. Avec une organisation et des prestations d'un même niveau qualitatif qu'à Montpellier (si l'on excepte la restauration proposée au moment du déjeuner, qui laissait franchement à désirer !), l'édition 2017 a confirmé l'intérêt croissant que ce salon ne cesse de susciter, notamment à l'étranger, avec... [Lire la suite]

26 janvier 2017

FIN D'ANNEE PRESTIGIEUSE...

  Quand on donne carte blanche... ...à Gilles !   C’est devant une assemblée « Avinturière » au grand complet, une fois n’est pas coutume, que  s’est déroulée notre "Dégustation Prestige » annuelle…Pour l'occasion, notre maître queux habituel a carte blanche à la fois pour nous concocter un menu dégustation et pour accorder à sa convenance les vins issus de sa propre cave. Pour ne pas déroger à la tradition, nous débutons la soirée avec des bulles… D’une belle effervescence, elles livrent... [Lire la suite]
08 décembre 2016

DES VINS CATHARES...

 ...A la table des AVINTURIERS... ...avec le domaine KHALKHAL-PAMIES !   Ils étaient attendus depuis fort longtemps et enfin ils sont venus ! Danielle et David KHALKHAL-PAMIES, véritables ambassadeurs de la viticulture minervoise, ont fait le déplacement (plus de 800 km !) pour inscrire une nouvelle page dans le livre déjà chargé d'histoire des AvInturiers ! Chargé d'émotions aussi, et cette soirée n'y a pas dérogé, puisqu'en plus des cuvées traditionnelles du Domaine, nous avons pu goûter pour la première fois,... [Lire la suite]
30 octobre 2016

JACQUES ET LES AVINTURIERS...

  PREMIERE ETAPE D'UNE TOURNEE D'ADIEU !       Peu de viticulteurs peuvent se targuer d'une ascension aussi fulgurante que Jacques MAILLET. Songez un peu : entre Autrement 2004, sa première cuvée officielle en tant que viticulteur indépendant, et 2015, son dernier millésime avant sa cessation d'activité, il s'est écoulée seulement 12 année ! Douze petites années qui ont largement suffit à Jacques pour se hisser au sommet de son appellation de Chautagne et parmi les quelques tout meilleurs de Savoie.  ... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

LA RENTRÉE 2016-2017 DES AVINTURIERS AVEC...

  ...LES FLACONS DE LA CAVE A STEPH !   Il nous l'avait promis... Promesse tenue ! Il faut dire qu'il y tenait, notre ami Stéphane, à nous faire goûter, et surtout partager, quelques beaux échantillons de sa cave... Les Avinturiers étaient au grand complet pour l'occasion, prêts à relever le défi des pièges tendus par l'un des leurs... Stéphane avait vu grand : 4 blancs et 6 rouges, rien que ça, pour lancer la saison ! En route pour cette belle dégustation... à l'aveugle cela va sans dire ! Côté "blancs" : ... [Lire la suite]
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