21 août 2014

Vin'Gabondages d'été (I) ...

  ...Au Domaine des Homs       Aux portes du Pays Cathare, dans un paysage de garrigue bordé de montagnes, au Hameau des Homs à Rieux-Minervois, première halte dans le domaine viticole exploité par Anne et Jean-Marc de CROZALS. La propriété, plantée aujourd'hui de quelque 20 ha de vignes, appartient à la famille de Jean-Marc depuis trois générations. Située sur un plateau sablo-limoneux-schisteux, le terroir y jouit de conditions particulièrement propices... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Le Strangenberg...un lieu de prédilection pour le Pinot noir

  PINOT NOIR STRANGENBERG 2010 Domaine Eric ROMINGER 68250 Westhalten     Situé à l'entrée de la Vallée Noble, sur le ban communal de Westhalten, le lieu-dit STRANGENBERG étend son plateau en pente douce en direction sud/sud-est. Bénéficiant d'un ensoleillement idéal, sur sol brun calcaire recouvrant une dalle de calcaire dur, il offre un terroir particulièrement propice à la culture du seul cépage rouge d'Alsace : le Pinot Noir. Le Pinot Noir Strangenberg du Domaine... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

1er CONCOURS MONDIAL DU SAVAGNIN

   ENFIN, IL VA VOIR LE JOUR !     A l'initiative d'un club d'oenophiles passionnés, en partenariat avec l'Association des Sommeliers d'Europe, et parrainé par Brigitte LELOUP (Maître Sommelier, vice-présidente et membre fondatrice de cette même association), le 1er Concours Mondial du Savagnin se tiendra le 17 novembre 2014 au Lycée viticole de LONS-LE-SAUNIER. Cépage phare du Jura, le Savagnin ne couvre pourtant que 20 % de sa surface viticole, se montre peu productif et exige une... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Quand Marie-Jo découvre...Les Cailloux du paradis !

  Le grand coup de    de cet été ... ...par Marie-Jo... .... et pour...   LES CAILLOUX DU PARADIS Claude et Etienne COURTOIS 41230 Soings-en-Sologne   Imaginez-vous séjourner dans le Loiret… Traversez la Loire, puis les forêts de Sologne en direction de Romorantin. Le charme opère immédiatement au contact de cette nature très dense. Point de coteaux en vue, ni de vignes d’ailleurs, avant d’approcher Soings en Sologne… Tout proche, le point géodésique le plus élevé du département : une... [Lire la suite]
28 juin 2014

Chaillot et Reynard 2009 : Signés...THIERRY ALLEMAND

   CORNAS CHAILLOT et REYNARD sur le millésime 2009... boire ou garder... il faut choisir !     Le vigneron... Electromécanicien de formation, Thierry Allemand se lance très tôt dans la vigne, totalement autodidacte, menant une double vie professionnelle : de 1982 à 1997 il a travaillé  à plein-temps chez Robert Michel*, tout en consacrant le reste de son temps, tôt le matin, tard le soir ainsi que les week-ends pour son propre domaine, qu'il constitue au fil du... [Lire la suite]
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20 juin 2014

VIE d'OC....à la découverte du Languedoc !

    Le plus court chemin du Languedoc au Territoire de Belfort : VIE D'OC   Près d’une cinquantaine d'amateurs de dives bouteilles, dont les avInturiers (cela va de soi !), se sont retrouvés sur les magnifiques terrasses du restaurant du golf de Rougemont–Le–Château, « Sur le Green », pour une dégustation de vins languedociens. Cette soirée était organisée par Philippe ( AvInturier de la première heure !) et sa compagne Lynda qui avaient convié, pour l'occasion, Jean-Michel BORON,... [Lire la suite]
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14 juin 2014

Quintessence de vendanges tardives sur le Fronholz

   FRONHOLZ Vendanges Tardives de Gewurztraminer 2007   Domaine ANDRE OSTERTAG 67680 - EPFIG     Le FRONHOLZ est un lieu-dit situé près d'Epfig, dans le Bas-Rhin, particulièrement adapté aux vendanges tardives. Son exposition sud-ouest et son éloignement des montagnes vosgiennes privilégient le soleil de l’après-midi et du soir. La résultante est un soleil intense au couchant, et davantage d’intensité lumineuse, d’où une meilleure photosynthèse et plus d’aération. Les acides ne... [Lire la suite]
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07 juin 2014

Château Ksara : Quand le Liban s'invite à table !

  C'est dans la vallée de la Bekaa que l’on a retrouvé parmi les premières traces de vinification. Cette vallée englobe une partie du territoire de Canaan, d’où provenait le vin préféré des pharaons. Située à une altitude de 1.000 m et entourée de montagnes, le climat y est particulièrement propice à la vigne, avec des étés longs et tempérés et des hivers humides. L’encépagement est principalement constitué de Cabernet Sauvignon et de Cinsault, mais d’autres variétés, comme le Merlot, le Mourvèdre et le Sauvignon y... [Lire la suite]
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02 juin 2014

Toute l'EMOTION d'un Lussac Saint Emilion...

   CHATEAU LYONNAT EMOTION 2010     Petite soirée entre amis, le 23 mai dernier... le repas est déjà bien avancé, les papilles déjà bien aises... quand nous voilà à goûter une découverte d'un "AvInturier" présent autour de la table. Et quelle découverte ! Rarement un Bordeaux de la rive droite, issu d'une appellation répertoriée comme "satellite" de Saint-Emilon ne m'avait procuré un tel effet... Le rouge rubis  aux reflets sombres de sa robe et le gras sur les parois du... [Lire la suite]
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26 mai 2014

Et maintenant...Le MINERVOIS !

     - Seconde mi-temps -   LE DOMAINE DE LA ROUVIOLE   Après une magnifique première période consacrée aux "Loire" du domaine François Chidaine, voilà les AvInturiers prêts pour la 2ème partie de la dégustation préparée par Marie-Jo : les "Minervois" du domaine de La Rouviole. Mis en valeur par la famille Leonor depuis 1950, le domaine s’étend sur 40 hectares de vignes, de garrigue et d’oliviers. Non loin de Carcassonne, dans le Languedoc, s’y épanouissent les... [Lire la suite]