27 septembre 2014

La Rentrée des AvInturiers avec le Domaine... COSSE MAISONNEUVE

  LE DOMAINE COSSE MAISONNEUVE ou Les perles de Cahors !     C'est la rentrée pour les AvInturiers, dans leur fief du "Canon d'Or" à Mulhouse-Dornach... Et quelle rentrée  ! Enorme ! Stupéfiante ! Gràce à la sélection proposée par un domaine qui, comme nous l'avons constaté  tout au long de notre "séance de travail", s'avère être l'un des fers de lance de son appellation. Le domaine en quelques mots... Créé en 1999 par deux jeunes et talentueux oenologues,... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

UN GRAND DOMAINE DE PROVENCE, SUR L'UNE DES PLUS PETITES APPELLATIONS DE FRANCE...

  CHATEAU SIMONE Rosé 2007     Un peu d'histoire... A Meyreuil, à quelques kilomètres d'Aix-en-Provence, les terres de Château Simone abritent la culture de la vigne depuis les temps anciens. Le domaine est depuis 1830 la propriété de la famille ROUGIER. Le vignoble local bénéficie de l'appelation PALETTE, AOC reconnue en 1948, qui doit son nom au hameau de Palette situé au centre d’un cirque du même nom, creusé par l'Arc, à 4km au sud-est d'Aix-en-Provence. Château Simone a été durant plusieurs décénies le... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Vin'Gabondages d'été (4)...

... Au domaine  GUILLEMOT-MICHEL ou Le viré-Clessé selon  Pierrette, Marc et, maintenant,.... Sophie !     Petit domaine familiale de 6 ha, le domaine GUILLEMOT-MICHEL est situé au sud de la Bourgogne, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Petit par la taille, certes, mais pas par la qualité de ses vins... ou, devrais-je plutôt dire, "son" vin,  car ici on ne produit qu'une seule cuvée par millésime : la QUINTAINE. Le domaine a été planté par le grand-père de Pierrette, puis... [Lire la suite]
07 septembre 2014

Vin'Gabondages d'été (3) en...

  TERRE INCONNUE ou la vinaventure d'un père et d'un fils     La retraite, c'est le moment de se lever le pied, pour faire tranquillement tout ce que l'on a envie de faire :  consacrer plus de temps à ses loisirs, à des sorties, des rencontres, voyager... Pour Lucien CREUS, c'est tout l'inverse : après une vie passée à enseigner à travers le monde, il se réinstalle dans le Sud à la retraite, à Saint-Séries, non loin de Montpellier... Mais très vite, l'activité le rejoint puisqu'associé avec... [Lire la suite]
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30 août 2014

Vin'Gabondages d'été (2)...

  ...LE DERNIER DES CATHARES ! ou Rendez-vous sur les terres du vin le plus cher du Languedoc...   Notre seconde étape nous conduit à Vialanove, un charmant petit hameau, en apparence..., aux confins de l’appellation Minervois, à la rencontre de… David PAMIES (Domaine KHALKHAL-PAMIES). David Pamies est un homme courageux, au caractère bien trempé et, lorsqu’il achète ses premières vignes et crée son domaine sur le causse, il sait que la tâche qui lui incombe n’est pas facile : le climat y est rude... [Lire la suite]
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21 août 2014

Vin'Gabondages d'été (I) ...

  ...Au Domaine des Homs       Aux portes du Pays Cathare, dans un paysage de garrigue bordé de montagnes, au Hameau des Homs à Rieux-Minervois, première halte dans le domaine viticole exploité par Anne et Jean-Marc de CROZALS. La propriété, plantée aujourd'hui de quelque 20 ha de vignes, appartient à la famille de Jean-Marc depuis trois générations. Située sur un plateau sablo-limoneux-schisteux, le terroir y jouit de conditions particulièrement propices... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Le Strangenberg...un lieu de prédilection pour le Pinot noir

  PINOT NOIR STRANGENBERG 2010 Domaine Eric ROMINGER 68250 Westhalten     Situé à l'entrée de la Vallée Noble, sur le ban communal de Westhalten, le lieu-dit STRANGENBERG étend son plateau en pente douce en direction sud/sud-est. Bénéficiant d'un ensoleillement idéal, sur sol brun calcaire recouvrant une dalle de calcaire dur, il offre un terroir particulièrement propice à la culture du seul cépage rouge d'Alsace : le Pinot Noir. Le Pinot Noir Strangenberg du Domaine... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

1er CONCOURS MONDIAL DU SAVAGNIN

   ENFIN, IL VA VOIR LE JOUR !     A l'initiative d'un club d'oenophiles passionnés, en partenariat avec l'Association des Sommeliers d'Europe, et parrainé par Brigitte LELOUP (Maître Sommelier, vice-présidente et membre fondatrice de cette même association), le 1er Concours Mondial du Savagnin se tiendra le 17 novembre 2014 au Lycée viticole de LONS-LE-SAUNIER. Cépage phare du Jura, le Savagnin ne couvre pourtant que 20 % de sa surface viticole, se montre peu productif et exige une... [Lire la suite]
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05 juillet 2014

Quand Marie-Jo découvre...Les Cailloux du paradis !

  Le grand coup de    de cet été ... ...par Marie-Jo... .... et pour...   LES CAILLOUX DU PARADIS Claude et Etienne COURTOIS 41230 Soings-en-Sologne   Imaginez-vous séjourner dans le Loiret… Traversez la Loire, puis les forêts de Sologne en direction de Romorantin. Le charme opère immédiatement au contact de cette nature très dense. Point de coteaux en vue, ni de vignes d’ailleurs, avant d’approcher Soings en Sologne… Tout proche, le point géodésique le plus élevé du département : une... [Lire la suite]
28 juin 2014

Chaillot et Reynard 2009 : Signés...THIERRY ALLEMAND

   CORNAS CHAILLOT et REYNARD sur le millésime 2009... boire ou garder... il faut choisir !     Le vigneron... Electromécanicien de formation, Thierry Allemand se lance très tôt dans la vigne, totalement autodidacte, menant une double vie professionnelle : de 1982 à 1997 il a travaillé  à plein-temps chez Robert Michel*, tout en consacrant le reste de son temps, tôt le matin, tard le soir ainsi que les week-ends pour son propre domaine, qu'il constitue au fil du... [Lire la suite]
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