17 mai 2014

UN DE PERDU...DEUX DE RETROUVES....

   Entre Loire et Minervois, quand Cahors se fait attendre...   Avec un colis de vins égaré quelque part entre le sud-ouest et l'Alsace, les AvInturiers étaient mal partis pour leur dégustation mensuelle... Mais voilà, c'était sans compter sur Marie-Jo, leur caviste préférée, qui s'est mise en quatre, une nouvelle fois, pour leur organiser une de ces soirées comme ils les affectionnent ! Au-delà de "suppléer", elle nous a littéralement conquis avec la... [Lire la suite]
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11 mai 2014

Salon des vins à...PALMA DE MAJORQUE... le 8 mai 2014

  Salón del vino en...PALMA DE MALLORCA   Nuit du Vin Nit del Vi Petites caves, grands vins... Petits cellers, grans vins... Organisé par l'association "Les Petits Cellers", en partenariat avec PIMECO et le Conseil insulaire de Majorque, le salon "Petites caves, grands vins" a réuni 32 producteurs indépendants de l'ile. Les vins ont été présentés dans un cadre somptueux : le Patio de La Misericòrdia. Majorque a développé depuis quelques années en parallèle le niveau qualitatif de ses... [Lire la suite]
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01 mai 2014

Marie-Jo a déniché pour vous...

              Le coup de   de MARIE-JO       Puisque les "AvInturiers" ont la chance de compter une caviste remarquable dans leurs rangs, profitons-en ! Je vous propose de lui laisser régulièrement la parole, pour nous partager ses coups de coeur. Pour débuter ce mois de mai, Marie-Jo nous a déniché un remarquable petit vin du Minervois : La cuvée BAROQUE 2011     Le Domaine : Le Domaine de la... [Lire la suite]
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18 avril 2014

AUTREMENT : LA VERTICALE !

  AUTREMENT ...l'histoire d'un homme... ... et d'un vin        Mercredi soir dernier, dans leur fief désormais célèbre du Canon d'Or, les AVINTURIERS ont pu vivre, au fil d’une verticale, le cheminement d’un homme et le devenir d’une cuvée.   Lorsque Jacques MAILLET, vigneron en Savoie, décide de quitter la cave coopérative de Chautagne pour produire son propre vin (biologique), il ne dispose que d’une seule cuve pour ses 3 trois parcelles de cépages rouges : Gamay, Pinot noir et... [Lire la suite]
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09 avril 2014

LAFITE ROTHSCHILD 1990

  CHATEAU LAFITE 1990 Un grand parmi les grands....   Ancienne seigneurie, propriété des Barons de Rothschild depuis 1868, Château Lafite Rothschild produit l'un des vins de Bordeaux les plus prestigieux et célèbres au monde, un « premier grand cru » selon la Classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Il partage cette distinction rare avec Château Margaux, Château Latour, Château Mouton Rothschild et Château Haut-Brion. Déguster Château Lafite est donc un moment de pur bonheur, un... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Agneau de Pâques façon "Berbère"... avec JEANPES

    Tajine d’Agneau au curry     Pour 4 personnes Cuisson : environ 1h00 4 tranches de gigot d’agneau 4 tomates 3 oignons 4 gousses d'ail 20 cl de crème fraîche Piment doux (paprika) Curry 1 botte de coriandre fraîche 5 cl d’huile d’olive Sel, poivre    Émincer finement les oignons. Monder les tomates, les peler, les couper en deux, les épépiner et enfin les concasser  à l’aide d’un couteau. Dans un plat à tajine, faire chauffer 5... [Lire la suite]
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23 mars 2014

DOMAINE LA COLOMBE : Loin d'être petits...Les suisses !

  DOMAINE LA COLOMBE CH-Féchy   Nouveau chapitre pour les AvInturiers, au sein de leur QG "Au Canon d'Or " à Dornach : une rencontre internationale cette fois, avec Violaine et Raymond PACCOT, références de la viticulture vaudoise. Décidément la précision suisse n'est pas un vain mot : nos viticulteurs ont millimétrés cette soirée avec un soin tout particulier, allant jusqu'à envoyer au restaurant des échantillons des vins présentés au cours de la soirée, afin que le chef puisse affiner les... [Lire la suite]
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16 mars 2014

SOCIANDO-MALLET 2001

  Ni Classé, ni Bourgeois…   Sociando-Mallet, tout simplement.  …comme on peut le lire sur le site Web du domaine     Homme déterminé et perfectionniste, Jean Gautreau acquiert Sociando-Mallet en 1969. Le château, qui ne possédait alors que 5 ha de vignes (il en compte 85 aujourd'hui), était en piteux état, et nul ne pouvait se douter que deux décennies plus tard, le domaine allait produire un vin de renommée internationale, rivalisant même souvent avec les meilleurs grands crus classés du... [Lire la suite]
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07 mars 2014

GRUAUD-LAROSE 1985

   GRUAUD LAROSE 1985 ou l'âge de raison du Saint-Julien   Le roi des vins, le vin des rois, cette mention figure sur toutes les étiquettes. On la doit à M. de Larose (propriétaire du domaine de 1771à 1795), qui réussit à placer les vins de Gruaud à la table du Roi de France !  Second Grand Cru Classé du Médoc, le Château Gruaud-Larose est incontestablement l’un des fleurons de l’appellation Saint-Julien. D'une superficie actuelle de 82 hectares, le vignoble a toujours fait l'objet de soins... [Lire la suite]
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27 février 2014

Le Domaine des HOMS (Minervois)

  Des AvInturiers et des HOMS...     Gravières de Sancastel...2012...2006...et 2000 !   Les AvInturiers se sont à nouveau retrouvés dans leur QG Au Canon d’Or, pour accueillir cette fois-ci Anne et Jean-Marc de CROZALS du Domaine des HOMS dans le MINERVOIS. En route pour le salon des vignerons indépendants de Strasbourg, le sympathique couple languedocien a bien voulu faire une halte sur Mulhouse le temps d’une soirée… « avInturière »… En guise d’introduction, Jean-Marc fait une présentation du... [Lire la suite]
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