30 octobre 2016

JACQUES ET LES AVINTURIERS...

  PREMIERE ETAPE D'UNE TOURNEE D'ADIEU !       Peu de viticulteurs peuvent se targuer d'une ascension aussi fulgurante que Jacques MAILLET. Songez un peu : entre Autrement 2004, sa première cuvée officielle en tant que viticulteur indépendant, et 2015, son dernier millésime avant sa cessation d'activité, il s'est écoulée seulement 12 année ! Douze petites années qui ont largement suffit à Jacques pour se hisser au sommet de son appellation de Chautagne et parmi les quelques tout meilleurs de Savoie.  ... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

QUAND RHÔNALIA NOUS CONTE...

    LA SAVOIE...      ...par Raphaël et Jonas   Aaahhh l'effervescence de la rentrée... les AvInturiers n'y ont pas coupé, qui se retrouvaient avec beaucoup de plaisir après la trêve estivale... D'autant qu'ils accueillaient une nouvelle fois l'équipe de RHONALIA à la table du désormais emblématique restaurant mulhousien AU CANON D'OR. Mais l'ambiance est vite redevenue studieuse, avec Raphaël à la baguette (ou plutôt devrais-je dire à la quille) pour la direction des débats...   ... [Lire la suite]
18 avril 2014

AUTREMENT : LA VERTICALE !

  AUTREMENT ...l'histoire d'un homme... ... et d'un vin        Mercredi soir dernier, dans leur fief désormais célèbre du Canon d'Or, les AVINTURIERS ont pu vivre, au fil d’une verticale, le cheminement d’un homme et le devenir d’une cuvée.   Lorsque Jacques MAILLET, vigneron en Savoie, décide de quitter la cave coopérative de Chautagne pour produire son propre vin (biologique), il ne dispose que d’une seule cuve pour ses 3 trois parcelles de cépages rouges : Gamay, Pinot noir et... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Le Millésime 2012...de Jacques MAILLET

  (Anti) Star... à domicile      Pour rencontrer un vigneron, il faut aller à sa rencontre dans son caveau, s'il accepte de recevoir et se rend disponible, ou sur un salon... Que ce soit le vigneron qui vienne à soi est bien plus rare ! Surtout quand c'est pour présenter l'ensemble de son dernier millésime ! C'est donc une rencontre inhabituelle, pour tout dire AUTREMENT, que je vais vous partager, puisque Jacques MAILLET et sa compagne, Christiane, se sont laissés tenter par un... [Lire la suite]
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13 août 2012

Jacques MAILLET : DEGUSTATION DU MILLESIME 2011

           Le Millésime 2011   de Jacques MAILLET    ou    le viticulteur savoyard qui  trace «  Sa Voie »...    Autrement !      Mondeuse de 1901          Prologue  Depuis Serrières en Chautagne, une petite route étroite et sinueuse mène à Venaise-Dessus…chez Jacques MAILLET. Attention, pour repérer les panonceaux indiquant le domaine, la couleur du bois et celle de l’encre... [Lire la suite]
10 février 2012

AUTREMENT... le BIO, par Jacques MAILLET

  Un Viticulteur, une passion...  DOMAINE Jacques MAILLET (Serrières-en-Chautagne - SAVOIE)      "En 2012 en Chautagne, je travaille un peu plus de quatre hectares de vignes en coteaux. Mes Mondeuse, Roussette et Jacquère se plaisent au «  Cellier des Pauvres », à Motz, (certaines depuis plus de cent dix ans) alors que  mes Gamay et Pinot s’épanouissent aux  « Vignes du Seigneur » à Serrières en Chautagne. A 8kms au Nord du lac du Bourget, ces deux coteaux (pente... [Lire la suite]
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