27 septembre 2014

La Rentrée des AvInturiers avec le Domaine... COSSE MAISONNEUVE

  LE DOMAINE COSSE MAISONNEUVE ou Les perles de Cahors !     C'est la rentrée pour les AvInturiers, dans leur fief du "Canon d'Or" à Mulhouse-Dornach... Et quelle rentrée  ! Enorme ! Stupéfiante ! Gràce à la sélection proposée par un domaine qui, comme nous l'avons constaté  tout au long de notre "séance de travail", s'avère être l'un des fers de lance de son appellation. Le domaine en quelques mots... Créé en 1999 par deux jeunes et talentueux oenologues,... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Invitation à boire...en A.O.C BERGERAC

  VA TE FAIRE BOIRE A.O.C BERGERAC 2010 CHATEAU LESTIGNAC     Non, ce n’est pas une insulte… rien qu’une invitation à manifester sa soif ! Il m’a fallu un certain temps, et aussi la bienveillance de son producteur Mathias MARQUET, pour me procurer un flacon de cette AOC BERGERAC (rouge) : un seul point de vente en Alsace, dans le petit « espace cave » de L’EPICERIE SEZANNE à COLMAR, où reposent près de  300 références de vins judicieusement sélectionnées…  VA TE FAIRE BOIRE ... [Lire la suite]
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21 septembre 2012

Petite incursion dans l'AOC Bergerac Sec

    CUVEE DES CONTI 2011 Pour une première rencontre avec une appellation...        Avec cette Cuvée des Conti 2011, le domaine du  CHÂTEAU TOUR DES GENDRES nous propose un archétype du Bergerac blanc sec  (70 % Sémillon, 20 % Sauvignon et  10 % Muscadelle). La robe est limpide, d’un bel or pâle. Le nez, très expressif, surfe sur des notes de pêche blanche, d’abricot, de pamplemousse et de fleur d’acacia. La bouche est harmonieuse, marquée par la puissance du fruit, avec... [Lire la suite]
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