26 février 2015

"L'ALSACE-BOURGOGNE"... Le temps d'une soirée !

  TRAPET ALSACE et TRAPET BOURGOGNE   Et si, le temps d'une soirée, on se mettait à rêver à une grande région réunissant l'Alsace et la Bourgogne ? Impensable me direz-vous... C'est bien pourtant cet évènement qu’ont créé, de façon éphémère certes, nos AvInturiers  en présence du couple de viticulteurs Andrée et Jean-Louis Trapet à la tête des prestigieux domaines de Riquewihr et de Gevrey-Chambertin. Sublimés par la cuisine de Gilles Reeb, maître queux du restaurant « Au Canon d’Or », les vins... [Lire la suite]
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23 janvier 2014

Le Riesling Eichberg du domaine E.BEYER

  Verticale Riesling GC Eichberg du domaine Emile BEYER…     …au CANON d’OR…     avec… ...Les AvInturiers !       Dans leur QG, le restaurant AU CANON D’OR à Dornach, fraichement distingué pour sa carte par les « Trophées du Vin 2014 » de la Revue du Vin de France,  les Avinturiers ont accueilli pour leur dégustation de janvier 2014 Christian BEYER du Domaine Emile BEYER, qui a retracé tout un pan de l’histoire du domaine... [Lire la suite]
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16 décembre 2013

OZMOSE...LA STAR DU DOMAINE ERIC ROMINGER !

  Portes grandes ouvertes sur...   OZMOSE !       Les connaisseurs sont venus nombreux en ce troisième week-end de décembre pour profiter des Portes Ouvertes du domaine Eric ROMINGER à Westhalten. Il faut dire que le domaine proposait non seulement de découvrir le millésime 2012, mais aussi de déguster une verticale d’un vin mis pour la première fois sur le marché : OZMOSE. En effet, si 9 millésimes ont déjà été produits, ceux-ci sont restés... [Lire la suite]
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26 janvier 2013

RIESLING : Le Grand cépage blanc

    Et si l'on dégustait... ...  un Riesling ? Considéré comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le riesling d’Alsace est un vin sec construit autour d’une grande fraîcheur qui l’accompagne tout au long de sa dégustation. Le milieu de bouche d’un « grand » riesling est marqué par de l’ampleur et du gras. Cette structure, racée et fruitée, fait de lui un grand vin de gastronomie. Il est également un vin de terroir par excellence car, en fonction du sol sur lequel il est planté, il peut... [Lire la suite]
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25 avril 2012

9ème rendez-vous des Vignerons Bio d'Alsace

        Mardi 1er mai 2012, de 11 h 00 à 18 h 00, se tiendra, au Château de KIENTZHEIM, le 9ème Rendez-vous avec les Vignerons Bio d’Alsace. Vous pourrez découvrir, de manière conviviale, les savoir-faire et les signatures d’une quarantaine de viticulteurs alsaciens et d’une dizaine de viticulteurs jurassiens invités pour l’occasion. Durant cette journée, vous pourrez goûter plus de 130 vins en dégustation libre répartis en 6 espaces : 1)      Vins de cépage ... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Introduction

COUPS DE CŒUR….   ...DECEPTIONS….    ICI, PAS DE LANGUE...   DE BOIS !   Pour  commencer simultanément une activité de blogueur  et une année nouvelle d’un bon pied… ou, devrais-je dire, d’un bon verre !... mieux vaut commencer par une rétrospective des meilleures vins dégustés dans l’année écoulée (on parlera des « nanars » et autres breuvages surévalués ultérieurement, que chacun se rassure !) Avant de commencer un petit tour de France de l’Œnophilie,... [Lire la suite]
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