18 avril 2018

Une Verticale AvIntuirière du Château....

    SOCIANDO-MALLET 2009 à 1999      Ni classé, ni même "bourgeois", le Château Sociando-Mallet n'en demeure pas moins l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur Haut-Médoc de ces dernières décennies.... C'est en tout cas l'avis des Avinturiers, qui se sont lancés avec gourmandise dans une verticale de 11 millésimes successifs, de 2009 à 1999. Jean GAUTREAU, son actuel propriétaire, a acquis le domaine en 1969, et n'a eu de cesse depuis que de l'élever au niveau des plus grands. Les... [Lire la suite]
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31 janvier 2018

TOUR DE FRANCE INSOLITE POUR LES AVINTURIERS AVEC ...

  ...FABRICE !   Si lui ne connaissait pas tous les AvInturiers présents ce soir là autour de leur table favorite "Au CANON D'OR", eux le connaissaient tous ! Il faut dire que sa longue expérience dans le milieu du vin, la pertinence de ses conseils et de ses choix et son sens exceptionnel du contact ont fait de Fabrice Renner un caviste emblématique reconnu bien au-delà des frontières du département, voire de l'hexagone ! Implanté depuis plus de quinze ans à Saint-Louis, sa boutique "Au Monde du Vin" propose plus de... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Deux Mille Dix-Sept...

    Et la fabuleuse Prestige... ...AU CANON D'OR !   Dernière soirée de l'année pour les Avinturiers... ...En Quelques mots....Et beaucoup d'Images !     On aiguise ses papilles avec...    ...Champagne toujours remarquable de fraîcheur...    ...Puis ensuite avec une petite merveille, d'une bouche intense, agrémentée de fines bulles...       Vient l'assiette de foies gras...     ...Accompagnée d'un Châteauneuf à la minéraliré... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

RENTREE PIEMONTAISE POUR LES AVINTURIERS AVEC....

  RHONALIA par son ambassadeur... JONAS   C'est avec toujours la même ferveur que nos AvInturiers se sont retrouvés pour une nouvelle saison dans leur fief  Au CANON d'OR en compagnie de leur caviste, désormais fétiche, RHÔNALIA, afin de découvrir (ou redécouvrir) l'un des berceaux de la viticulture européenne : le Piémont, région du nord-ouest de l’Italie. Limitrophe avec la Suisse et la France, le Piémont est, comme son nom l'indique, la terre des montagnes: elle est entourée sur trois côtés par les Alpes, qui... [Lire la suite]
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13 mars 2017

UNE AVINTURIERE ...Aux AVINTURIERS !

GORDANA et le domaine  COSTES-CIRGUES   Pour fêter sa première année d'appartenance à notre club, notre AvInturière nous a invités à découvrir l'un de ses domaines "coup de coeur" : le Domaine Costes-Cirgues Situé sur la commune de Sommières, à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, ce domaine, à l'abandon pendant 20 ans, a été repris en 2003 par une femme, Béatrice Althoff, qui réalisait là un rêve. D'emblée, elle s'attache à cultiver les vignes dans le plus grand respect de la biodiversité locale (les parcelles... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

FIN D'ANNEE PRESTIGIEUSE...

  Quand on donne carte blanche... ...à Gilles !   C’est devant une assemblée « Avinturière » au grand complet, une fois n’est pas coutume, que  s’est déroulée notre "Dégustation Prestige » annuelle…Pour l'occasion, notre maître queux habituel a carte blanche à la fois pour nous concocter un menu dégustation et pour accorder à sa convenance les vins issus de sa propre cave. Pour ne pas déroger à la tradition, nous débutons la soirée avec des bulles… D’une belle effervescence, elles livrent... [Lire la suite]

08 décembre 2016

DES VINS CATHARES...

 ...A la table des AVINTURIERS... ...avec le domaine KHALKHAL-PAMIES !   Ils étaient attendus depuis fort longtemps et enfin ils sont venus ! Danielle et David KHALKHAL-PAMIES, véritables ambassadeurs de la viticulture minervoise, ont fait le déplacement (plus de 800 km !) pour inscrire une nouvelle page dans le livre déjà chargé d'histoire des AvInturiers ! Chargé d'émotions aussi, et cette soirée n'y a pas dérogé, puisqu'en plus des cuvées traditionnelles du Domaine, nous avons pu goûter pour la première fois,... [Lire la suite]
30 octobre 2016

JACQUES ET LES AVINTURIERS...

  PREMIERE ETAPE D'UNE TOURNEE D'ADIEU !       Peu de viticulteurs peuvent se targuer d'une ascension aussi fulgurante que Jacques MAILLET. Songez un peu : entre Autrement 2004, sa première cuvée officielle en tant que viticulteur indépendant, et 2015, son dernier millésime avant sa cessation d'activité, il s'est écoulée seulement 12 année ! Douze petites années qui ont largement suffit à Jacques pour se hisser au sommet de son appellation de Chautagne et parmi les quelques tout meilleurs de Savoie.  ... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

LA RENTRÉE 2016-2017 DES AVINTURIERS AVEC...

  ...LES FLACONS DE LA CAVE A STEPH !   Il nous l'avait promis... Promesse tenue ! Il faut dire qu'il y tenait, notre ami Stéphane, à nous faire goûter, et surtout partager, quelques beaux échantillons de sa cave... Les Avinturiers étaient au grand complet pour l'occasion, prêts à relever le défi des pièges tendus par l'un des leurs... Stéphane avait vu grand : 4 blancs et 6 rouges, rien que ça, pour lancer la saison ! En route pour cette belle dégustation... à l'aveugle cela va sans dire ! Côté "blancs" : ... [Lire la suite]
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27 mars 2016

LA FUSION ENTRE L'HOMME ET SON TERROIR....

   Le Domaine COUME DEL MAS     "L’histoire a su retenir les terroirs d’exception : ceux qui ont réussi à défier la nature, le temps et qui témoignent d’une relation particulière entretenue entre la vigne et les hommes..."  peut-on lire en guise d'introduction sur le site du domaine. Cela en dit long sur la détermination et le charisme qui ont été nécessaires à Philippe GARD et son épouse Nathalie pour s'imposer dans une région au terroir certes exceptionnel, mais où les conditions climatiques... [Lire la suite]
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