24 janvier 2018

Deux Mille Dix-Sept...

    Et la fabuleuse Prestige... ...AU CANON D'OR !   Dernière soirée de l'année pour les Avinturiers... ...En Quelques mots....Et beaucoup d'Images !     On aiguise ses papilles avec...    ...Champagne toujours remarquable de fraîcheur...    ...Puis ensuite avec une petite merveille, d'une bouche intense, agrémentée de fines bulles...       Vient l'assiette de foies gras...     ...Accompagnée d'un Châteauneuf à la minéraliré... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

NAISSANCE D'UN GRAND CHAMPAGNE !

    L'AURA CHAMPAGNE VIGNON PERE ET FILS   Stéphane VIGNON nous a habitué, depuis plusieurs années maintenant, à produire des Champagne de grande qualité. Mais avec cette nouvelle cuvée, il se surpasse réellement ! Issue d'un assemblage (50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay) et récoltée sur meilleures parcelles du Grand cru Verzenay, cette cuvée ne sera produite que les grandes années ( cette première version est issue du millésime 2008). Le vin est élaboré avec des levures naturelles... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Un peu de la Champagne au fond du verre...

  CHAMPAGNE  VIGNON Père & Fils  51360 VERZENAY     Le domaine... en quelques mots... Issue d'une vieille famille de vignerons, présente depuis des siècles en Champagne, la famille Vignon recommence à élaborer du Champagne juste après la fin de la seconde guerre mondiale. Rigueur des tâches, passion du vin et travail du terroir sont les valeurs mises au service d'une identité et d'un style propres aux Champagnes de la maison. Toutes les cuvées Grand Cru sont vinifiées avec les levures... [Lire la suite]
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