08 février 2018

MONTPELLIER 2018 ET...

  LE   DE      CHRISTOPHE !       Les habitués du plus grand salon mondial du vin biologique connaissent bien le "Challenge Millésime Bio", concours officiel du salon, pour lequel sont réunis chaque année plus de 1.400 échantillons. Mais ce n'est pas de ce challenge-là dont je veux vous parler (du reste, les résultats sont largement divulgués dans les médias). Je vous propose un autre challenge "Millésime Bio", celui qui consiste, pour un caviste, à constituer... [Lire la suite]

31 décembre 2015

SOIRÉE PRESTIGE DE L'AN QUINZE...

    ...AU CANON D'OR !     Gilles, Marie-Laure et leur équipe maîtrisent si bien l'art du "savoir recevoir" que nos AvInturiers se réjouissent de s'y retrouver mensuellement pour y accomplir leurs "Travaux Bacchiques". Distingué par la Revue du Vin de France en 2014 pour sa carte, le restaurant jouit d'une cave exceptionnelle qui regorge de trésors que tous les amateurs de la région (et même de bien plus loin !) se plaisent à déguster en accompagnement des succulents mets concoctés par le Chef. Pour leur... [Lire la suite]