04 janvier 2014

Derniers regards sur 2013...(2 ème partie)

   Rétro (olfaction)  sur 2013 avec...       Acte 2 Les Grandes Sensations Bio... de 11 à 20 €    ALSACE   Domaine Pierre FRICK 68250 PFAFFENHEIM   Avec ESPRIT d’EPICES 2011  (assemblage de sylvaner, pinot gris et riesling, avec apport de marcs tamisés de gewurztraminer) Jean-Pierre FRICK nous propose un vin corsé, équilibré, d’une belle fraîcheur et d’une grande originalité qui accompagne à merveille les plats sucrés-salés ou encore la cuisine... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Domaine GUILLEMOT-MICHEL....Sublimons nos papilles !

  Une Verticale du domaine GUILLEMOT - MICHEL   "La Quintaine" sur 7 millésimes !   Les Vignerons...     Aujourd'hui je vous emmène au sud de la Bourgogne, sur les coteaux du Mâconnais, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus, au domaine GUILLEMOT–MICHEL. Si le domaine est, certes, petit par sa taille, 6 hectares (hélas si on lit ce qui suit), c'est un tout grand par la qualité de son vin ! Le domaine produit une seule cuvée, baptisée Quintaine, du nom du lieu-dit... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 22:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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