18 avril 2018

Une Verticale AvIntuirière du Château....

    SOCIANDO-MALLET 2009 à 1999      Ni classé, ni même "bourgeois", le Château Sociando-Mallet n'en demeure pas moins l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur Haut-Médoc de ces dernières décennies.... C'est en tout cas l'avis des Avinturiers, qui se sont lancés avec gourmandise dans une verticale de 11 millésimes successifs, de 2009 à 1999. Jean GAUTREAU, son actuel propriétaire, a acquis le domaine en 1969, et n'a eu de cesse depuis que de l'élever au niveau des plus grands. Les... [Lire la suite]
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21 février 2018

Une Nouvelle Génération de vituculteurs sur l' AOC Moselle, à la rencontre des Avinturiers ...

  Domaine des Béliers et  Domaine Damien Jaspard         Si l'eau de la Moselle, à en croire de nombreux témoignages historiques, possède de grandes vertus thérapeutiques, ce sont plutôt à ses coteaux que se sont intéressés nos AvInturiers. Ceux situés dans la grande région messine plus précisément. C'est là, en effet, qu'une poignée de viticulteurs émérites s'est lancée il y a une trentaine d'années à la reconquête d'un vignoble entièrement décimé par le phylloxéra au début du XXème siècle et... [Lire la suite]
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31 janvier 2018

TOUR DE FRANCE INSOLITE POUR LES AVINTURIERS AVEC ...

  ...FABRICE !   Si lui ne connaissait pas tous les AvInturiers présents ce soir là autour de leur table favorite "Au CANON D'OR", eux le connaissaient tous ! Il faut dire que sa longue expérience dans le milieu du vin, la pertinence de ses conseils et de ses choix et son sens exceptionnel du contact ont fait de Fabrice Renner un caviste emblématique reconnu bien au-delà des frontières du département, voire de l'hexagone ! Implanté depuis plus de quinze ans à Saint-Louis, sa boutique "Au Monde du Vin" propose plus de... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Deux Mille Dix-Sept...

    Et la fabuleuse Prestige... ...AU CANON D'OR !   Dernière soirée de l'année pour les Avinturiers... ...En Quelques mots....Et beaucoup d'Images !     On aiguise ses papilles avec...    ...Champagne toujours remarquable de fraîcheur...    ...Puis ensuite avec une petite merveille, d'une bouche intense, agrémentée de fines bulles...       Vient l'assiette de foies gras...     ...Accompagnée d'un Châteauneuf à la minéraliré... [Lire la suite]
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26 janvier 2017

FIN D'ANNEE PRESTIGIEUSE...

  Quand on donne carte blanche... ...à Gilles !   C’est devant une assemblée « Avinturière » au grand complet, une fois n’est pas coutume, que  s’est déroulée notre "Dégustation Prestige » annuelle…Pour l'occasion, notre maître queux habituel a carte blanche à la fois pour nous concocter un menu dégustation et pour accorder à sa convenance les vins issus de sa propre cave. Pour ne pas déroger à la tradition, nous débutons la soirée avec des bulles… D’une belle effervescence, elles livrent... [Lire la suite]
31 décembre 2015

SOIRÉE PRESTIGE DE L'AN QUINZE...

    ...AU CANON D'OR !     Gilles, Marie-Laure et leur équipe maîtrisent si bien l'art du "savoir recevoir" que nos AvInturiers se réjouissent de s'y retrouver mensuellement pour y accomplir leurs "Travaux Bacchiques". Distingué par la Revue du Vin de France en 2014 pour sa carte, le restaurant jouit d'une cave exceptionnelle qui regorge de trésors que tous les amateurs de la région (et même de bien plus loin !) se plaisent à déguster en accompagnement des succulents mets concoctés par le Chef. Pour leur... [Lire la suite]

22 novembre 2015

SOIREE EN DEUX ACTES POUR LES AVINTURIERS (2)

Acte 2 :   CHAMPAGNE ! Domaine VIGNON Père et Fils 51360 Verzenay   S'il y a bien un vin qui symbolise la fête, c'est le Champagne. Celles de fin d'année approchant à grands pas, les AvInturiers ont choisi d'inviter le jeune et fougueux viticulteur de la Montagne de Reims : Stéphane VIGNON. Loin des standards proposés par les grandes maisons, souvent plus affairées à côtoyer le monde du luxe que celui de la vraie gastronomie, Stéphane nous propose une gamme de Champagne de caractère (prix allant de 18 à 25 €)... [Lire la suite]
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30 avril 2015

Un petit tour par MENETOU - SALON avec...

   ... le domaine HENRY PELLE     Après les vins de Saumur du Domaine des Roches Neuves, les Avinturiers s’offrent une nouvelle dégustation des vins de Loire, à la découverte des Menetou-Salon du Domaine Henry Pellé. Située à Morogues, à l’extrême Est de la vallée de la Loire, cette propriété familiale produit du vin depuis le début du 20ème siècle. Mais c’est véritablement partir de 1959, date de création de l’AOC Menetou-Salon, que le domaine prend tout son essor, sous l’impulsion du jeune Henry... [Lire la suite]
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11 avril 2015

Du SAUMUR-CHAMPIGNY au programme des AVINTURIERS avec le...

  ...DOMAINE DES ROCHES NEUVES By Thierry GERMAIN     Le domaine des ROCHES NEUVES est souvent présenté comme l'un des fleurons de l'appellation Saumur-Champigny (produit sur une petite partie du Maine-et-Loire, entre Saumur et Montsoreau, cette appellation fait partie du vignoble de la vallée de la Loire). Les Avinturiers ont voulu en avoir le coeur net ! Implanté sur un terroir exceptionnel et caractéristique du Saumurois : sous-sol crayeux (appelé Tuffeau, alliance de terrains argilo sablonneux à... [Lire la suite]
20 juin 2014

VIE d'OC....à la découverte du Languedoc !

    Le plus court chemin du Languedoc au Territoire de Belfort : VIE D'OC   Près d’une cinquantaine d'amateurs de dives bouteilles, dont les avInturiers (cela va de soi !), se sont retrouvés sur les magnifiques terrasses du restaurant du golf de Rougemont–Le–Château, « Sur le Green », pour une dégustation de vins languedociens. Cette soirée était organisée par Philippe ( AvInturier de la première heure !) et sa compagne Lynda qui avaient convié, pour l'occasion, Jean-Michel BORON,... [Lire la suite]
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