02 février 2013

MILLESIME BIO 2013 : Des Vins splendides et...quelques nuages à l'horizon!

  MILLESIME BIO 2013 : Mes Coups de cœur !       Ce « Millésime » 2013 confirme, s'il le fallait, que le niveau qualitatif des vins de notre beau pays (et ceux des autres pays d'ailleurs) ne cesse de progresser. Somptueuse démonstration faite par tous nos viticulteurs du rôle prépondérant du vin de qualité dans notre société, même dans un contexte économique difficile pour le consommateur. Cavistes et exportateurs notamment se sont pressés à Millésime Bio... Et... [Lire la suite]

21 janvier 2013

MONTPELLIER:MILLESIME BIO (IV) ...David PAMIES se lâche...

  Ces talents qui font …Millésime Bio ! Chapitre 4   LA PAROLE A...   David PAMIES, le truculent et talentueux viticulteur du Minervois, se lâche...(âmes sensibles s'abstenir!)     La formule mathématique de la production biologique de David PAMIES : Nature + Agriculture durable + Aspect Humain + Aspect Environnemental – Dogmatisme – Business + Culture = PRODUCTION BIOLOGIQUE      Et puis il y a ceux qui écrivent sur... David PAMIES du domaine KHALKHAL-PAMIES... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

MONTPELLIER : MILLESIME BIO 2013 (III)...la parole à...Evelyne de PONTBRIAND

  Ces talents qui font …Millésime Bio ! Chapitre 3 Evelyne de PONTBRIAND DOMAINE DU CLOSEL CHÂTEAU DES VAULTS A.O.C SAVENNIERES       TROIS QUESTIONS A… Evelyne de Pontbriand, comment êtes-vous devenue vigneronne ? Je suis devenue en 2001 gérante du Domaine du Closel, sur la sollicitation de ma famille, pour prendre la suite de ma mère Michèle Bazin de Jessey, sous le prétexte que je parlais bien anglais ! Je menais alors une autre vie, de par le monde, plutôt dans l’art et la... [Lire la suite]
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12 janvier 2013

MONTPELLIER : MILLESIME BIO 2013 (II)

Ces talents qui font …Millésime Bio ! Chapitre 2     L’ŒNOTHEQUE   DU DOMAINE    STENTZ BUECHER        Le domaine STENTZ BUECHER fait partie de ces exploitations qui ont su développer et conjuguer les talents familiaux pour faire progresser la viticulture alsacienne, autour d’une philosophie reposant sur « l’observation et l’amour de la nature ». Existant, sous sa forme actuelle, depuis 1975, c’est dès le début des années 2000 que le domaine recueille les... [Lire la suite]
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07 janvier 2013

MONTPELLIER : MILLESIME BIO 2013

    Ces talents qui font …Millésime Bio ! Chapitre 1er   Millésime BIO va fêter son 20ème anniversaire les 28, 29 et 30 janvier prochains. Près de 700 viticulteurs en provenance des principaux pays producteurs de vin viendront faire découvrir le fruit de leur production… En avant première, Vinissime va vous présenter quelques-uns des acteurs présents sur ce salon, qui vivent et font vivre au quotidien la viticulture biologique…   Le premier de cette série est Jean-Marc de CROZALS du Domaine... [Lire la suite]
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