30 août 2014

Vin'Gabondages d'été (2)...

  ...LE DERNIER DES CATHARES ! ou Rendez-vous sur les terres du vin le plus cher du Languedoc...   Notre seconde étape nous conduit à Vialanove, un charmant petit hameau, en apparence..., aux confins de l’appellation Minervois, à la rencontre de… David PAMIES (Domaine KHALKHAL-PAMIES). David Pamies est un homme courageux, au caractère bien trempé et, lorsqu’il achète ses premières vignes et crée son domaine sur le causse, il sait que la tâche qui lui incombe n’est pas facile : le climat y est rude... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 06:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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26 mai 2014

Et maintenant...Le MINERVOIS !

     - Seconde mi-temps -   LE DOMAINE DE LA ROUVIOLE   Après une magnifique première période consacrée aux "Loire" du domaine François Chidaine, voilà les AvInturiers prêts pour la 2ème partie de la dégustation préparée par Marie-Jo : les "Minervois" du domaine de La Rouviole. Mis en valeur par la famille Leonor depuis 1950, le domaine s’étend sur 40 hectares de vignes, de garrigue et d’oliviers. Non loin de Carcassonne, dans le Languedoc, s’y épanouissent les... [Lire la suite]
27 février 2014

Le Domaine des HOMS (Minervois)

  Des AvInturiers et des HOMS...     Gravières de Sancastel...2012...2006...et 2000 !   Les AvInturiers se sont à nouveau retrouvés dans leur QG Au Canon d’Or, pour accueillir cette fois-ci Anne et Jean-Marc de CROZALS du Domaine des HOMS dans le MINERVOIS. En route pour le salon des vignerons indépendants de Strasbourg, le sympathique couple languedocien a bien voulu faire une halte sur Mulhouse le temps d’une soirée… « avInturière »… En guise d’introduction, Jean-Marc fait une présentation du... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 21:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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24 mars 2013

Un petit tour en Languedoc....

  LANGUEDOC : VINS ISSUS D' APPELLATIONS LOCALES     Un peu de "culture-viti"... Le Languedoc est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit en Languedoc-Roussillon, sur une grande partie des départements de l'Aude, de l'Hérault et des Pyrénées-Orientales, et quelques communes du Gard. Il s'agit d'une appellation régionale, couvrant la presque totalité du vignoble du Languedoc-Roussillon. Cette appellation remplace celle des Coteaux-du-Languedoc depuis 2007. Le nom de l'appellation peut être... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 12:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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