10 février 2013

LES RECETTES DE JEANPES (V) : Navarin d'Agneau

Notre Chef JEANPES vous propose...   NAVARIN   D'AGNEAU         Pour 6 personnes : 6 carottes  1 blanc de poireau 3 navets jaunes 3 navets blancs 300 gr de potiron 800 gr de pommes de terre 300 gr de haricots verts 200 gr de petits pois 3 oignons  ½ tête d’ail Thym 2 feuilles de laurier 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 bouquet garni Sel, Poivre 25 cl de vin blanc (facultatif) 1,400 kg  d’épaule... [Lire la suite]
Posté par J-M Quennouelle à 19:44 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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