28 juin 2014

Chaillot et Reynard 2009 : Signés...THIERRY ALLEMAND

   CORNAS CHAILLOT et REYNARD sur le millésime 2009... boire ou garder... il faut choisir !     Le vigneron... Electromécanicien de formation, Thierry Allemand se lance très tôt dans la vigne, totalement autodidacte, menant une double vie professionnelle : de 1982 à 1997 il a travaillé  à plein-temps chez Robert Michel*, tout en consacrant le reste de son temps, tôt le matin, tard le soir ainsi que les week-ends pour son propre domaine, qu'il constitue au fil du... [Lire la suite]
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17 mai 2013

L'ART DU CORNAS par... Thierry ALLEMAND

 CORNAS 2001 "Sans soufre" de  Thierry ALLEMAND     L’appellation Cornas couvre a peine plus de 100 ha et n’autorise qu’un seul cépage : la Syrah. Son vignoble est constitué d'environ 3/4 de vignes en coteaux et d’1/4 de vignes en piémont ou plateau. Les meilleurs coteaux historiques de Cornas fournissent à la vigne des conditions exceptionnelles : orientation sud et est avec vents du nord générant un micro-climat. Reynard est certainement le  quartier le plus réputé de tous. Coteau abrité des... [Lire la suite]
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03 janvier 2013

COUPS DE COEUR et DECEPTIONS en 2012...

  Un coup d’œil dans le rétroviseur, avant de s’attaquer sérieusement à cette nouvelle année… Avec du nouveau pour cette seconde rétrospective sur une sélection des vins dégustés tout au long de 2012 : cette fois-ci, on cite les « must » mais on n’oublie pas de balancer…et y’a du LOURD !   LES TOPS… de 2012 !   ALSACE   DOMAINE TRIMBACH RIESLING CLOS SAINTE HUNE 1990  La robe est d’un magnifique jaune or. Le nez, complexe, s’ouvre sur des notes de minéralité, de tabac... [Lire la suite]